Какой блендер для коктейлей лучше?

Как выбрать блендер для смузи и коктейлей: ТОП-17 моделей и отзывы покупателей

Блендер для смузи и коктейлей получил огромную популярность. С его помощью обеспечивается качественное смешивание ингредиентов с соблюдением нужных пропорций.

Конечный продукт приобретает превосходный и своеобразный вкус, пополняя организм витаминами.

Несмотря на то, что эта группа приборов принципиально не отличается от блендеров иного назначения, при выборе оптимальной модели надо учитывать характерные нюансы.

Какой лучше выбрать и на что обратить внимание?

Требования к параметрам блендеров для коктейлей и смузи вытекают, в основном, из состава напитка. С приготовлением коктейлей способен справиться практически любой блендер, т.к. основу их составляют жидкости (соки, молоко и т.д.). Иногда в них добавляются мягкие ингредиенты (ягоды, фрукты, желе и т.п.). Задача измельчения таких компонентов и перемешивания до равномерной консистенции легко решается даже маломощными приборами.

Проблемы могут возникать при приготовлении смузи, где в качестве добавок могут использоваться орехи и сухофрукты, а качественный напиток получается при перемалывании льда или замороженных ингредиентов. Для измельчения их потребуется более мощный аппарат и специальные насадки. С учетом указанных нюансов, следует четко определиться, будет ли блендер использоваться только для коктейлей или будут готовиться оба напитка. В последнем случае, при выборе модели надо ориентироваться на функцию приготовления смузи.

В целом, выбор оптимальной модели для дома осуществляется по основным критериям.

Следует учитывать частоту использования, потребность в объеме конечного продукта, возможность расширения функций, удобство обслуживания, надежность и безопасность.

Чаще всего, решается альтернатива – максимальные возможности аппарата при минимальной стоимости.

Блендеры выпускаются 2-х разновидностей:

  1. Погружной тип. Он состоит из закрытого блока с электродвигателем, на валу которого снизу закрепляются насадки. Рабочий орган вручную вводится в емкость (стакан в комплекте прибора или любой удобный сосуд). Весь процесс контролируется визуально, а блендер в течение всего процесса удерживается в руке. Основные преимущества погружной конструкции: малогабаритность, постоянный контроль процесса, быстрота приготовления, возможность использования любой емкости. Минусы: ограниченный объем, пониженная мощность, необходимость удержания в руке.
  2. Стационарный тип. Это настольный вариант, в котором электродвигатель находится в основании. На него устанавливается чаша (кувшин), после чего на валу закрепляется насадка. Такой блендер не требует непосредственного участия хозяйки в процессе приготовления. Запускается нужная программа, и через определенное время прибор отключится. Преимущества: автоматизация процесса, значительный полезный объем, повышенная мощность, отсутствие необходимости удержания аппарата в руке. Минусы: увеличенные размеры, более сложная разборка для мытья.

С помощью погружной конструкции крайне сложно обеспечить идеальное перемешивание компонентов коктейлей. Для них наиболее подходят стационарные модели.

Мощность

Мощность прибора — важнейший критерий выбора, определяющий возможности измельчения и быстроту приготовления напитка. В блендерах может устанавливаться электродвигатель с мощностью от 250 до 3000 Вт. С ее увеличением повышается универсальность, но резко возрастает цена. Выбирать аппарат следует с учетом реального назначения.

Для приготовления коктейлей не требуется большая мощность. Вполне подойдет стационарный блендер мощностью 300-350 Вт. Перемалывание твердых ингредиентов и льда для смузи требует повышения этого параметра. Минимальные значения – 500-550 Вт.

Быстрота приготовления напитка зависит от мощности прибора. Если есть потребность в мгновенном измельчении ледяных кусочков, то стоит подумать о блендере на 1-1,5 кВт.

Скорость вращения

Для получения качественного продукта надо обратить внимание на скоростной режим прибора. Возможность регулировки скорости повышает возможности блендера. В современных аппаратах предусматривается до 30 различных режимов, которые устанавливаются поворотом рычага. Для коктейлей и смузи вполне достаточно наличие 2-5 скоростей.

Абсолютное большинство приборов имеет турбо-режим. Он предусматривает работу на максимальной скорости, развивая наибольшую мощность. Интерес представляет и импульсный режим. В этом случае, вращение происходит только при ручном удержании кнопки.

В некоторых моделях регулирование скорости обеспечивается силой нажатия на кнопку управления.

Объем чаши

Разовая порция приготавливаемого напитка зависит от размеров и объема чаши. Миниатюрные приборы могут иметь собственные емкости объемом 0,4-0,6 мл (представлен на фото). В больших семьях интерес проявляется к кувшинам на 2-2,5 л. Оптимальный объем – 0,6-1 л.

Выбор по данному параметру надо производить, исходя из реальных потребностей.

Большие емкости существенно увеличивают габариты и вес блендера, что немаловажно для небольших кухонь и потребности в периодическом транспортировании.

Кроме того, заметно возрастает цена.

Важно учитывать, что полезный объем чаши несколько меньше его геометрического объема. Для реальной оценки следует вычитать 150-200 мл.

Насадки

Функциональность блендера зависит от формы насадок, входящих в его комплектацию.

Хорошие приборы могут иметь 3-4 таких элементов:

  1. Съемный нож на ножке (обычно из пластика). Он потребуется для приготовления пюре и измельчения овощей.
  2. Венчик. Предназначен для взбивания.
  3. Встроенные ножи-измельчители. Они прекрасно справляются с продуктами различной твердости.

При выборе блендера только для смузи и коктейлей достаточно одного основного рабочего органа – встроенного измельчителя.

Он устанавливается в нижней части чаши, измельчает ингредиенты и перемешивает все компоненты. Для коктейлей «с пенкой» потребуется венчик. При больших объемах льда используется специальная насадка для его раскалывания, но в домашних условиях она используется крайне редко. С небольшими ледяными кусочками справляется и стандартный измельчитель.

Используемые материалы

Корпус блендера может выполняться из пластика или металла. Возможно сочетание этих материалов. Современные высокопрочные пластмассы обеспечивают достаточную прочность. Главный недостаток – недостаточная стойкость к оцарапыванию, что может испортить внешний вид при небрежной эксплуатации. Высокой прочностью и долговечностью обладают металлические корпуса. Наибольший интерес представляет нержавеющая сталь. Основной минус металла – повышенная стоимость.

Важно обратить внимание на материал чаши. Она может изготавливаться из пластмассы, стекла и нержавеющей стали. У стекла есть важное преимущество. Его прозрачность обеспечивает визуальный контроль процесса, что важно при приготовлении смузи. Основной недостаток – хрупкость, требующая осторожного обращения.

Материал насадок должен обеспечить их прочность и инертность к химически активным веществам. Наиболее качественными и надежными считаются ножи из нержавеющей стали.

Защитные функции

Надежность и долговечность устройства зависит от наличия защитных систем, автоматически отключающих электродвигателя при появлении опасных воздействий.

В блендере желательно иметь:

  1. Защита от перегрева, который возникает при чрезмерной нагрузке и способен привести к повреждению изоляции обмотки двигателя.
  2. Защита от перенапряжения, которая особенно важна в сетях, где возможны скачки электрического напряжения.
  3. Блокировка включения при неправильной установке чаши, т.к. это опасно для окружающих и приводит к перегрузке двигателя.

Помимо защиты электродвигателя важно обеспечение безопасности человека, пользующегося прибором. Должно исключаться поражение током при прикосновении к корпусу и удержанию погружного блендера в руке.

Управление

В большинстве аппаратов обеспечивается электромеханическое управление с помощью кнопок и рычагов. Такая система проста в эксплуатации и достаточно надежна. В некоторых современных моделях предусматривается сенсорное управление электронной системой. Такие приборы, как правило, содержат небольшие дисплеи, на которых отражается наиболее важная информация о текущем режиме.

Питание

Большинство хозяек предпочитают более надежные блендеры, работающие от сети 220 В. При выборе следует обратить внимание на длину питающего шнура. Неудобства отмечаются, если она составляет менее 1 м. Упрощает подключение шнур длиной 1,3-1,5 м.

При частом транспортировании блендера и желании использования его в местах, где нет электричества, внимание привлекают устройства с автономным питанием, т.е. с встроенным аккумулятором. Высококачественные, современные приборы комплектуются литий-ионными батареями на 12В, обеспечивающих 20-30 использований без подзарядки. Главный недостаток блендеров с автономным питанием – ограничение по мощности (не выше 400 Вт).

При выборе блендера для дома особое внимание обращается на стоимость. По этому показателю выделяется эконом-категория, среднеценовая группа и профессиональные приборы (премиум-класс). На российком рынке представлено множество различной техники, но качество и надежность гарантируют только проверенные производители. Помочь в выборе способны рейтинги лучших моделей, составляемые по отзывам покупателей и оценкам экспертов.

ТОП-5 портативных блендеров для смузи

Какой портативный блендер для смузи по вашему мнению лучший? Вы можете проголосовать 1 раз. Общий балл 39 4 – + 43 Общий балл 28 1 – + 29 Общий балл 27 8 – + 35 Общий балл 22 1 – + 23 Общий балл 16 5 – + 21

У любителей смузи и коктейлей особой популярностью пользуются небольшие приборы, которые можно взять с собой в дорогу, в командировку или на отдых. Такие портативные блендеры имеют автономное питание, а потому использовать их можно в любом месте.

Take It X4

Одним из лучших миниатюрных устройств признается модель Take It X4.

Электродвигатель способен развивать мощность до 0,3 кВт при скорости вращения 16000 об/мин.

Объем чаши – 0,4 л. Корпус выполнен в виде комбинации нержавеющей стали и пластика.

Нож имеет 4 лезвия. Емкость аккумулятора 5100 мАч, что обесечивает приготовление 16 порций напитка без зарядки.

Габариты – 243х78х78 мм. Масса – 770 г.

Плюсы

  • миниатюрность и малый вес;
  • достаточно большая емкость аккумулятора;
  • надежность и безопасность эксплуатации.
  • миниатюрность и малый вес;
  • достаточно большая емкость аккумулятора;
  • надежность и безопасность эксплуатации.

Минусы

  • повышенная цена полностью компенсируется качество конечного продукта.

RAWMID Portable

Высокое место в ТОП-5 лучших моделей занимает портативный блендер RAWMID Portable RPB-03. Он имеет 2 батареи с суммарной емкостью 4000 мАч.

Развиваемая мощность 222 Вт.

Предусмотрена регулировка скорости в пределах 15000-25000 об/мин. Масса – 1,2 кг.

Плюсы

  • многофункциональность;
  • дополнительные насадки (2 ножа, венчик, дополнительный стакан);
  • высокая надежность.

Минусы

  • пониженная мощность, осложняющая размалывание льда.

В целом, данный блендер заслуженно признается отличной моделью с широкими возможностями.

Remax RT-KG01

Многочисленные положительные отзывы имеет портитвная модель Remax RT-KG01. Мощность достигает 0,4 кВт. Прибор содержит аккумулятор емкостью 2200 мАч, что позволяет пользоваться 10-12 раз без подзарядки.

Объем стакана из боросиликатного стекла – 420 мл. Управление – электронное.

Предусмотрен импульсный режим. Высота прибора – 26 см.

Плюсы

  • малые размеры;
  • электронное управление;
  • высокая прочность корпуса;
  • удобство эксплуатации.

Минусы

  • всего 1 скорость, без регулировки

Однако импульсный режим позволяет рационально использовать блендер. Потребители отмечают хорошее сочетание стоимости и качества. Значительная мощность позволяет измельчать твердые ингредиенты.

Take It X2

Высоко оценивается работа модели Take It X2. Этот портативный блендер развивает мощность до 0,3 кВт при максимальной скорости 22000 об/мин.

Емкость аккумулятора – 2000 мАч.

Размеры – 230х75х75 мм. Масса – 540 г.

Объем стакана – 0,3 л.

Плюсы

  • функция взбивания, для чего имеется венчик;
  • миниатюрность и малый вес;
  • высокая прочность ножа;
  • низкая стоимость.

Минусы

  • один скоростной режим, но с возможностью регулировки;
  • малый объем стакана.

Данный миниатюрный блендер прекрасно подходит для одного человека. Его можно взять с собой в дорогу, и в любом месте приготовить коктейль.

Take It X6

Заслужено высокий рейтинг дается блендеру Take It X6. По сути, это усовершенствованный вариант модели Take It X4, в котором при одинаковой мощности увеличено развиваемое усилие при меньшей скорости вращения. Прибор способен измельчить продукт практически любой твердости.

Установлен высокопрочный нож с 6 лезвиями. Объем дорожного стакана – 0,3 л.

Размеры 250х84х84 мм. Масса – 800 г.

Плюсы

  • повышенная эффективность работы;
  • высокая надежность;
  • значительная мощность.

Минусы

  • покупатели порой недовольны высокой стоимостью, но она компенсируется универсальностью и большими возможностями.

ТОП-5 погружных блендеров для смузи со стаканом

Какой погружной блендер для смузи со стаканом по вашему мнению лучший? Вы можете проголосовать 1 раз. Общий балл 27 – + 27 Общий балл 24 – + 24 Общий балл 23 – + 23 Общий балл 20 – + 20 Общий балл 19 – + 19

Если для приготовления коктейлей из жидких компонентов более подходят блендеры стационарного типа, то для смузи погружные аппараты достаточно популярны. Они позволяют быстро измельчать и перемешивать различные компоненты. В ТОП-5 лучших моделей этого типа вошли нижеследующие устройства.

Braun MQ 3000 Smoothie+

Список лучших погружных блендеров для смузи открывает Braun MQ 3000 Smoothie. Это удобная модель мощностью 0,7 кВт с ножкой-блендером из пластика.

Предусмотрен один скоростной, рабочий режим и турборежим.

Корпус выполнен из прочной пластмассы.

Плюсы

  • легко и удобно держать в руке при работе;
  • быстрое приготовление смузи;
  • низкая стоимость.

Минусы

  • пластиковый рабочий орган, что делает невозможным переработку твердых и плотных продуктов.

Высокий рейтинг прибора обеспечивает низкая стоимость, простота и надежность в работе.

REDMOND RHB-2944

Одним из лучших погружных устройств справедливо признается Redmond RHB-2944. Его мощность составляет 1,3 кВт при развитии максимальной скорости вращения -15500 об/мин.

Скорость регулируется плавно. В комплектации предусмотрен измельчитель с чашей на 0,5 мл, венчик, мерный стакан. Корпус пластиковый.

Размеры – 63х390х63 мм. Вес – 750 г.

Плюсы

  • достаточноя мощность;
  • компактность;
  • удобство эксплуатации;
  • высокоскоростной турборежим.

Минусы

  • претензии по длинемалая питающего шнура (менее 1 м).

Функциональные способности вполне удовлетворяют большинство хозяек. Для смузи блендер подходит идеально.

Bosch MSM 14200

Высокое место в ТОП-5 отведено модели Bosch MSM-14200. Это погружное, эргономичное устройство мощностью 0,4 кВт. Нож имеет 4 лезвия, что обеспечивает качественное и быстрое измельчение. Основное назначение – смузи и пюре.

Имеется защитная крышка. Корпус выполнен из ударопрочного пластика.

Размеры – 40х13х20 см. Масса – 1,34 кг.

Плюсы

  • простота разборки и возможность мытья в посудомоечной машине;
  • надежный поворотный механизм крепления насадки;
  • удобная ручка;
  • низкая цена.

Минусы

  • всего 1 скорость вращения.

С учетом низкой стоимости аппарат приобрел широкую популярность. Этому также способствует безотказность работы.

Bosch MSM 66110

К эконом категории можно отнести еще один качественный блендер компании Bosch — Bosch MSM 66110. Он обладает мощностью 600 Вт.

Можно установить одну рабочую скорость и турбо-режим.

Предусмотрена работа в импульсном режиме. Рабочий орган – ножка-блендер.

Габариты – 39х5,5х6 см. Вес – 1 кг.

Плюсы

  • пониженный уровень шума;
  • простота ухода;
  • длинный шнур;
  • можно использовать горячие продукты.

Минусы

  • нет плавной регулировки скорости;
  • одна насадка.

Малая мощность аппарата дает возможность снижения цен, при этом обеспечивает высокое качество смузи, пюре, коктейлей..

Braun MQ 745 Cocktail

Среди лучших погружных блендеров премиум класса выделяется Braun MQ 745 Cocktail.

Он имеет мощность 750 Вт. У прибора нет установок скорости, но она регулируется системой Smart Speed.

При увеличении силы нажатия кнопки ускоряется вращение.

В комплект входит стакан объемом 0,6 л и насадки для взбивания, перемешивания и измельчения.

Плюсы

  • защита от разбрызгивания по технологии SPLASHControl;
  • быстрая смена насадок с помощью специальной защелки (EasyClick);
  • многофункциональность;
  • высокая надежность.

Минусы

  • высокая цена, но она полностью соответствует качеству аппарата.

ТОП-4 стационарных блендеров для смузи

Какой стационарный блендер для смузи по вашему мнению лучший? Вы можете проголосовать 1 раз. Общий балл 18 – + 18 Общий балл 18 – + 18 Общий балл 17 – + 17 Общий балл 16 – + 16

Блендеры стационарного типа наиболее подходят для приготовления различных коктейлей. Такая конструкция избавляет хозяйку от ручного труда и упрощает процесс готовки. Ниже приводится ТОП лучших моделей этого типа.

Philips HR2874 Daily Collection

Одним из лицеров среди стационарных конструкций считается мини-блендер Philips HR2874 Daily Collection. Мощность двигателя – 350 Вт.

Устанавливается универсальный измельчитель с ножом из нержавеющей стали.

В комплекте измельчителя емкость на 0,4 л.

Дополнительно имеется дорожная бутылочка на 0,6 л.

Плюсы

  • наличие фильтра для готового напитка;
  • краник для слива напитка;
  • ниша для хранения питающего шнура;
  • удобное и простое управление.

Минусы

  • изготовление чаши из пластика, а не из стекла.

Модель выделяется высоким качеством конечного продукта.

Xiaomi Pinlo Little Monster Cooking Machine White

Один из самых простых, но очень надежных блендеров — Xiaomi Pinlo Little Monster Cooking Machine. Мощность электродвигателя – 0,5 кВт при скорости вращения 30000 об/мин.

Объем чаши – 500 мл.

Масса – 1,4 кг.

Используется нож из нержавеющей стали с 6 лезвиями.

Плюсы

  • чашу можно использовать для переноса и хранения напитка;
  • значительная мощность при небольших габаритах;
  • простота управления и ухода;
  • привлекательный дизайн;
  • средний ценовой сегмент.

Минусы

  • серьезных недостатков не обнаружено.

Прибор обладает повышенной прочностью и надежностью.

VES M-170

Среди лучших универсальных блендеров, имеющих фитнес-блендер для коктейлей, выделяется модель VES M-170. Мощность аппарата – 0,5 кВт. Он имеет 3 ножевых блока (измельчитель, кофемолка, блендер) со своими емкостями.

Для приготовления коктейлей и смузи устанавливается Х-образный нож и чаша объемом 0,6 л. В блендере можно измельчать до 5 кусочков льда.

Размеры – 90х15х9,5 см.

Плюсы

  • многофункциональность (3:1);
  • устойчивость при работе на поверхности стола;
  • длинный питающий шнур;
  • управление одной кнопкой;
  • быстрота приготовления.

Минусы

  • предусмотрен 1 скоростной режим.

Блендер очень удобен в эксплуатации.

UNIT UBI-404

Из достаточно мощных стационарных блендеров для коктейлей и смузи особо отмечается UNIT UBI-404. Его мощность составляет 1 кВт.

Устанавливается стеклянная чаша на 1,5 л.

Предусмотрены 3 скоростные режимы с плавной регулировкой.

Вес аппарата – 3,3 кг.

Плюсы

  • высокопрочный нож с 6 лезвиями;
  • большой объем чаши;
  • полная безопасность и набежная защита;
  • противоскользящие покрытия.

Минусы

  • потребители ничего не сообщают о недостатках.

При высокой мощности блендер имеет вполне доступную стоимость. Средняя цена – 2200 рублей.

ТОП-3 профессиональных блендеров для смузи

Какой профессиональный блендер для смузи по вашему мнению лучший? Вы можете проголосовать 1 раз. Общий балл 22 – + 22 Общий балл 20 – + 20 Общий балл 20 – + 20

Для приготовления смузи коктейлей в больших количествах и часто следует обратить внимание на профессиональные и полупрофессиональные блендеры. Они имеют достаточно высокую стоимость, но при этом способны быстро и практически в непрерывном режиме выдавать напитки с любыми ингредиентами. На основании экспертных оценок можно составить ТОП-3 лучших моделей.

RAWMID Dream Самурай BDS-04

Признанный лидер среди профессиональных блендеров для коктейлей — RAWMID Dream Samurai BDS-04. Его двигатель развивает мощность 2,9 кВт при скорости 30000 об/мин.

Большая чаша из тритана имеет объем 2 л. Корпус выполнен из высокопрочного пластика. Можно установить 7 скоростных режимов с плавной регулировкой.

Вес устройства – 5 кг.

Плюсы

  • значительная производительность мощность и возможность переработки любых твердых продуктов;
  • высокопрочный нож объемной конструкции;
  • высокие прочностные характеристики ;
  • безотказная работоспособность в длительном режиме.

Минусы

  • претензии покупателей касаются только высокой стоимости и больших размеров.

Удобство использования и высокая производительность обеспечивает востребованность данного блендера.

RAWMID Dream Classic BDC-03

Одним из лучших представителей бренда RAWMID признается модель RAWMID Dream Classic BDC-03. Мощность аппарата – 2,2 кВт, достигаемая при максимальной скорости 27000 об/мин.

Количество скоростных режимов – 30. Регулировка плавная.

Корпус и чаша сделаны из прочной пластмассы.

Масса – 4,9 кг.

Плюсы

  • большое количество установок скоростных режимов;
  • повышенная производительность;
  • возможность использования при предпринимательской деятельности;
  • отсек для хранения питающего шнура.

Минусы

  • существенные недостатки не отмечены.

Блендер обладает высокой надежностью и способен работать длительное время.

RAWMID Dream Modern 2 BDM-06

Профессиональный блендер RAWMID Dream Modern 2 BDM-06 располагается на одном из лидирующих мест в рейтинге. Он имеет мощность 2,9 кВт при максимальной скорости 50000 об/мин.

Управление электронное. Можно установить 8 программ с различным скоростным режимом.

Размеры – 50х21х20 см. Масса – 6,7 кг.

Плюсы

  • универсальность;
  • большая производительность;
  • электронное управление с программным обеспечением;
  • удобный дисплей с важнейшей, текущей информацией;
  • таймер на 3 минуты.

Минусы

  • недостатки не обнаружены.

Претензии по высокой стоимости полностью компенсируются большой мощностью, безоказностью и надежной защитой.

Отзывы покупателей

Разобраться в настоящем море предложений помогают отзывы хозяек, на своем опыте проверивших работу различных блендеров. Из многочисленных сообщений можно представить наиболее характерные оценки:

{{ reviewsOverall }} / 5 Оценка владельцев (5 голосов) Рейтинг бренда/модели Количество проголосовавших Добавьте свой отзыв! Сортировать по:

Будьте первым, чтобы оставить отзыв.

Проверено {{{ review.rating_title }}}{{{review.rating_comment | nl2br}}} Показать еще {{ pageNumber+1 }} Добавьте свой отзыв! Рейтинг бренда/модели

Заключение и выводы

Для любителей коктейлей и смузи предлагается множество блендеров различной конструкции, которые предназначены именно для этих целей. Рейтинги лучших моделей помогают выбрать оптимальный вариант для дома или предпринимательства. При выборе следует учитывать основные критерии. Только проверенные производители могут гарантировать высокой качество продукции.

Особое внимание рекомендуется обратить на бренды RAWMID, Philips и Bosch.

Полезное видео

Из видео вы узнаете на что обратить внимание при выборе блендера:

Смузи – это измельчённая до однородного состояния смесь различных продуктов, содержащая витамины, полезные элементы и необходимую для пищеварения клетчатку.

Казалось бы, что проще, положил все необходимые ингредиенты в блендер, нажал кнопку и готово – можно наслаждаться полезным напитком. Но по факту при употреблении частички зелени плохо перемолоты и по консистенции получается очень жидкий салат с твердыми кусочками орехов, а не нежный и воздушный напиток.

Редакция ТехноГуру провела небольшое исследование, чтобы вам легче было определиться, какой блендер для смузи и коктейлей лучше выбрать.

Первая и основная задача блендера для смузи — доведения до однородного, пюре образного состояния помещенных в него продуктов, но особенность напитка это сочетание продуктов с разной степенью плотности и далеко не все модели способны с этим справиться.

Смузи пьют в холодном виде и для этого используют лед, поэтому блендер обязательно должен справляться с колкой льда, а для доведения зелени до однородного состояния требуются высокие обороты и острые ножи.

Критерии выбора по характеристикам

Мощность

Для приготовления правильного питания из мягких овощей и фруктов достаточно выбрать модель с небольшой мощностью до 350 Вт. Но если предполагается добавление в смузи орехов, выбирайте устройства мощностью не ниже 600-800 Вт.

В идеале мощность блендера для смузи должна составлять минимум 1000 Вт – это позволит перемалывать жесткие продукты и добавлять в коктейли лед. Помимо этого мощность влияет на скоростные режимы.

Если маломощной модели для доведения ингредиентов до однородного состояния требуется 40-60 секунд, мощная модель справится за 10-15 секунд.

Обороты

Параметр, указывающий, сколько оборотов в минуту совершают ножи блендера. Часто количество оборотов указывается в паре с мощностью и во многих моделях известных производителей высокая мощность значит и большую скорость вращения ножей.

Но это не всегда так, если при высокой мощности скорость низкая — смузи не получит однородности и пышности. Подобное можно встретить, если в блендере установлен бесщеточный электро-двигатель, поэтому лучше приобретать модели с коллекторным двигателем.

Рекомендуется выбирать блендер для смузи и коктейлей с количеством оборотов не менее 20 000. Лучшее значение ~30 000 оборотов в минуту.

Скоростные режимы

Мы выяснили, что чем больше оборотов у блендера, тем лучше, но возможность регулировать скорости поможет добиться лучших результатов в приготовлении различных блюд.

Существуют модели всего с одной кнопкой «включение-выключение» оборотов на максимум, но в большинстве устройств предусмотрено переключение скоростей, порой достигающих 30 ступеней.

Для домашнего использования достаточно 5-8 ступеней, однако рекомендуем присмотреться к моделям с дополнительными режимами:

  • Турбо – включение максимальной скорости. Предназначен для финальной обработки продуктов.
  • Импульс – смена максимального вращения ножей с кратковременной остановкой. Рассчитан на измельчение твердых продуктов.

Объем

В выборе погружного блендера для смузи, объем не имеет особого значения, подобные модели могут использоваться в любой подходящей емкости. Однако некоторые производители в комплектацию включают специальные стаканы для приготовления коктейлей объемом от 400 гр. до 1 литра.

В стационарных блендерах к выбору объема кувшина следует подходить с особой тщательностью.

Если у вас небольшая семья и потребуется 1-2 порции смузи, можно выбрать модели с чашами порядка 600-800 мл. Для приготовления большего количества напитка обратите внимание на кувшины от 1,5 литра.

Материалы

Корпуса блендеров изготавливают из пластика, реже из металла. В погружных моделях пластик с металлом могут комбинироваться, использоваться прорезиненные вставки для более надежного удержания корпуса в руках.

Металлический корпус более надежен, но стоимость его соответственно выше. Пластиковые корпуса отчасти не уступают металлическим моделям, дополнительно они меньше весят и не требуют особого ухода.

Большее значение имеет материал, из которого изготовлен кувшин в блендере:

  • Пластиковые – недорогие, легкие, относительно прочные, но быстро теряют привлекательные внешний вид т.к. подвержены появлению микроскопических царапин от жестких ингредиентов и способны окрашиваться от некоторых продуктов.
  • Стеклянные – лучший вариант. Стеклянные чаши блендера легко моются, сохраняют внешний вид, экологически чистые, термостойкие, не подвержены появлению царапин, но хрупкие и не переносят падений и ударов, поэтому требуют бережного обращения.
  • Металлические – прочные, надежные, долговечные, но не позволяют контролировать процессы происходящие внутри и дорого стоят.

Для погружных блендеров обратите внимание на материал основной насадки – она должна быть металлической.

У каждого материала свои преимущества и недостатки, поэтому какой блендер для смузи и коктейлей лучше выбрать решайте исходя из финансовых возможностей.

Дополнительные функции

Производители выпускают блендеры все более функциональными и комплектуют устройства дополнительными насадками:

  • измельчающие крупные продукты;
  • нарезающими соломкой или кубиками;
  • насадки-терки;
  • венчики для взбивания;
  • для приготовления пюре;
  • для приготовления теста.

Некоторые компании пошли дальше и совместили блендеры с другими самостоятельными устройствам, так появились блендеры-пароварки и блендеры-мультиварки. Такие устройства удобны, экономят время на приготовление различных блюд и особенно актуальны в семьях с детьми.

Функция самоочистки значительно упростит уход за устройством. Достаточно налить в блендер теплой воды и запустить функцию.

Не забывайте обращать внимание на наличие защитных функций устройства:

  • от перегрева;
  • от перепадов напряжения;
  • блокировка работы при неправильной установке чаши или насадки.

Виды блендеров

Идеально для приготовления здорового питания подходит мощный кухонный комбайн, но это громоздкое устройство с большим количеством функций, высокой ценой и сложен в уходе. Покупать целый агрегат ради ежедневных смузи и коктейлей нет смысла.

Что же касается типов блендеров — принято различать два основных вида с множеством подвидов.

Погружной

Погружные модели обладают большими функциональными возможностями благодаря насадкам — погружаются в любую подходящую емкость с продуктами и перемалывают. Но устройство необходимо держать в руке, а это не всегда удобно и кроме того при приготовлении жидких субстанций возможно разбрызгивание содержимого.

Классические модели погружных блендеров с одной насадкой называемой «ногой» прекрасно справятся с приготовлением смузи и коктейлей исключительно из мягких фруктов и овощей. Но при добавлении твердых ингредиентов типа орехов вы получите не полностью измельченные жесткие кусочки. То же относиться и ко льду.

Для полного перемалывания жестких добавок необходимо выбирать модель соответствующей мощности (от 650Вт) и с насадками для льда и орехов в комплекте.

Выходом может стать покупка погружного блендера высокой мощности со специальной насадкой-чашей способной измельчать продукты до однородности. Однако стоимость подобных многофункциональных моделей высока — проще приобрести другой тип и значительно сэкономить.

Лучшие погружные блендеры

Redmond RHB-2958 Philips HR1672 Avance Collection Scarlett SL HB43F70
Мощность 1200 Вт 800 Вт 1000 Вт
Обороты в минуту 14 300 интуитивное управление скоростью SpeedTouch Не указано
Регулировка скоросте/Режимы Плавная / Турбо Плавная / Турбо плавная/Импульс/Турбо
Материал насадки Металл Металл, ножи с титановым покрытием Металл
Колка льда да да да
Дополнительно В комплекте измельчитель, венчик, насадка для пюремерный стакан. Защита от перегрузок. В комплекте измельчитель 1л, венчик, возможность докупить дополнительные насадки. В комплекте мельничка 0,6л, венчик. Установлен специальный нож «Мультиэффект»
Фото (кликабельно) RHB-2958 HR1672 Avance Collection SL HB43F70

Стационарный

Стационарные блендеры состоят из статичного блока с основными элементами управления и съемной чашей или стаканом, в который закладываются продукты. Для приготовления смузи в блендере необходимо в чашу положить все ингредиенты в соответствии рецепту и включить скоростной режим.

Стационарные модели обладают достаточной мощностью, а стакан плотно закрывается, что позволяет избежать разбрызгивания, впоследствии из этого стакана проще разливать коктейли по порциям.

Обычно стационарные модели комплектуются чашей-кувшином, но многие производители расширяют комплектацию только за счет дополнительных насадок и аксессуаров. Поэтому чтобы определиться, какой блендер для смузи выбрать, обратите внимание на наличие в комплекте специального стакана для приготовления коктейлей.

А главное преимущество стационарного блендера для смузи, помимо мощности и удобства — это его стоимость, которая существенно ниже, чем у прочих типов устройств.

Лучшие стационарные блендеры для смузи

Kitfort KT-1335 Rawmid Dream Samurai BDS-04 BORK B800
Мощность 1000 Вт 2900 Вт 2000 Вт
Обороты в минуту 34 000 50 000 5 500
Регулировка скоросте/Режимы 8 скоростей / Импульс Плавная / Импульс плавная/Импульс
Колка льда да да да
Материал кувшина Тритан (экологический полиэстер) Тритан (экологический полиэстер) Пластик
Объем кувшина 2 л 2 л 2 л
Дополнительно Электронное управление с сенсорной панелью. В комплекте может быть бутылка с герметичной крышкой Профессиональная модель за приемлемую стоимость. Идеальное измельчение, простое управление Защита от перегрузок, подсветка, электронное управление
Фото (кликабельно) KT-1335 Rawmid Dream Samurai BDS-04 BORK B800

Мини-блендер

Емкость чаш и стаканов, стационарных блендеров позволяют готовить полезные напитки для всей семьи, а если нет потребности в больших объемах, лучше приобрести мини-блендер.

Мини блендер – это уменьшенный вариант стационарной модели, измельчающий продукты до однородного состояния в малых порциях, например смузи. Большое распространение получили компактные блендеры для приготовления пюре для детей. В компактных устройствах отсутствуют дополнительные насадки.

Ряд производителей выпускают беспроводные мини-блендеры с аккумуляторами, подзаряжающимися через USB. Подобные модели удобны для выезда на природу или использования в командировке.

В большинство мини моделей в комплект входят специальные бутылочки, в которые переливается приготовленный напиток. Эти емкости удобны при походах в спортивный зал и кормления ребенка.

Лучшие мини-блендеры для смузи

Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01 Take It X4 Kitfort KT-1365
Мощность 250 Вт 300 Вт 1000 Вт
Обороты в минуту 24 000 16 000 17 000
Автономность нет Да/аккумулятор 5100 мА/ч нет
Объем чаши 600/300 мл 400 мл 700/500 мл
Колка льда нет нет да
Материал чаши пластик Пластик Пластик
Дополнительно Съемные ножи, чаша может использоваться как бутылочка с крышкой Может готовить до 16 порций без подзарядки В комплекте дорожные бутылки с крышками
Фото (кликабельно) Circle Kitchen CD-BL01 Take It X4 Kitfort KT-1365

Блендер-экстрактор

Последнее время ведется активная рекламная компания новых чудо-устройств получивших название блендер экстрактор. По заверениям производителей ни обычный блендер, ни простое пережевывание пищи не позволяет нашему организму получать все полезные элементы — нутриенты, содержащиеся в еде. Можно часами жевать яблоко, но так и не добраться до центра клетки и все питательные вещества попросту не усвоятся организмом.

Задача блендера экстрактора перемолоть ингредиенты до однородного состояния — качественно, чтобы «вскрыть» полезные продукты на клеточном уровне.

Это (опять по заверениям производителей) гарантирует улучшение зрения, профилактику от различных заболеваний и сбалансированное питание помогающее худеть и даже получение Омега-3 жирных кислот из ежевики.

Звучит привлекательно, кажется, что приобретя этот чудо-прибор, мы получим всевозможные полезности в нужной нашему организму форме и обретем желаемую фигуру, здоровье и долголетие. На такие мысли наталкивает и высокая стоимость экстрактора.

По факту ни одним научным исследованием не подтверждена высокая эффективность смузи из экстрактора по сравнению с обычным съеденным яблоком. Из овощей и фруктов мы получаем антиоксиданты и прочие вещества независимо от формы, в которой их употребляем.

Как не перемалывай морковь, зрение она не улучшит и это научно доказанный факт. Кроме того производители говорят о множестве полезных веществ содержащихся в стеблях, кожуре и семенах фруктов, которые мы недополучаем. Но в нашем организме попросту нет ферментов, способных переварить кожуру или семена неважно глотать их целиком или размалывать на мельчайшие частицы – они попросту выведутся кишечником в том же виде.

По поводу похудения от смузи, у специалистов есть особое мнение. Смузи полезный продукт, независимо как он приготовлен — в обычном блендере или в экстракторе, но он высококалориен.

Во многих рецептах смузи присутствуют и фрукты с содержанием фруктозы, сахарозы и орехи с высокой энергетической ценностью и прочие — коктейль получается питательным. Но мы можем выпить этот коктейль с суточной нормой калорий и не почувствовать насыщения, что приводит к дополнительному приему пищи и как следствие о похудении речи идти не может.

Если все ингредиенты коктейля жевать по отдельности, это займет больше времени, организм дает сигналы о насыщении и кушать больше не хочется. Тем более для пережёвывания твердых продуктов требуются определенные усилия, а это тоже энергозатраты. Поэтому говорить, что блендер экстрактор способствует похудения не корректно.

Похудению способствует соблюдение пищевого баланса и подсчет потребляемых калорий, а в случае со смузи это сделать сложно. Поэтому не отказывайтесь от напитка, он действительно полезен, но знайте меру.

Экстрактор – это рекламный ход позволяющий заработать на доверчивых покупателях.

Как говорит производитель у экстрактора высокая мощность и большие обороты, что и позволяет добиваться эффекта перемалывания на клеточном уровне. Ради интереса сравните блендеры экстракторы с любым обычным стационарным блендером.

Мощность экстрактора в зависимости от модели ~600-900 Вт, а количество оборотов ~10 000-25 000. Самые распространенные стационарные модели имеют мощность от 1000 до 1500 Вт и обороты 20 000-40 000.

В принципе ничего плохого в блендерах экстракторах нет, они готовят хорошие смузи и коктейли, но их стоимость необоснованно завышена.

Блендеры-экстракторы

Nutribullet (Basic) Nutribullet Red Nutribullet Pro Family Set (NB-201)
Мощность 600 Вт 600 Вт 900 Вт
Обороты в минуту 20 000 20 000 25 000
Колка льда да да да
Материал стакана пластик пластик пластик
Объем кувшина 0,7 л 0,7 л 0,7
Дополнительно В комплекте стакан на 500 мл и чаша с ручкой В комплекте 2 стакана на 500 мл В комплекте контейнер с крышкой

Вакуумные блендеры

Еще одно изобретение, сохраняющее полезные вещества в продуктах – вакуумный блендер для смузи. Нужно сказать, что это скорее функция, дополнительная возможность погружных или стационарных блендеров. Но из-за неуклонного роста популярности подобных моделей мы решили вынести вакуумные блендеры для смузи в отдельный подвид.

Специальная насадка с насосом устанавливается на крышку чашки или кувшина и высасывает воздух из емкости. Преимущества вакуумной технологии — измельчаемые продукты, из-за отсутствия кислорода не подвергаются окислению и сохраняют витамины. Дополнительно при откачке воздуха происходит «молекулярное расширение» ингредиентов за счет чего они лучше перемалываются, получаются более воздушными и не пенятся.

Производители вакуумных блендеров для смузи и коктейлей обещают, что при использовании их моделей вы получите на 40% больше витамина C и убережете от распада при соприкосновении с воздухом витамины A, B и E.

Но! Самый интересней факт: ни один производитель не предоставляет ни одного результата официальных исследований, доказывающих сохранение витаминов при использовании вакуумного блендера. Кроме того, при загрузке ингредиентов и последующем открытии емкости кислород будет контактировать с содержимым, поэтому преимущества подобных моделей весьма сомнительны. Не выдерживает критики специалистов и понятие «молекулярное расширение».

Но справедливости ради, стоит сказать, что ничего плохого в подобных устройствах нет, и пользователи вакуумных блендеров отмечают сохранение приятного цвета получаемых коктейлей и более нежный вкус без вкраплений, пузырьков воздуха и пенки.

Только за эти характеристики модели, откачивающие воздух заслуживают внимание независимо от того как они сохраняют витамины. При добавлении в комплектацию вакуумной насадки, независимо стационарный или погружной это блендер, цена на модели существенно увеличивается.

Лучшие вакуумные блендеры

Vidia BL-001 Bosch MMBV621M VitaMaxx Kitfort KT-1355
Мощность 960 Вт 1000 Вт 600Вт
Обороты в минуту 20 000 37 000 Не указано
Регулировка скоросте/Режимы Плавная / Импульс Плавная / Импульс 2 скорости/Импульс
Колка льда да да да
Материал кувшина пластик пластик стекло
Объем кувшина 1,5л 1,5 л 1,6
Вакуумная технология да да Да
Дополнительно В комплекте вакуумный стакан самоочистка Самая недорогая модель с хорошим качеством

Рекомендации по выбору, использованию и приготовлению

Мы рассмотрели, какой блендер для смузи лучше выбрать, опираясь на виды и технические характеристики. Подытоживая вышесказанное, дадим краткие советы по выбору устройств для приготовления смузи и коктейлей:

  • Отдавайте предпочтение стационарным моделям.
  • Выбирайте большую мощность не ниже 800 Вт.
  • Чем больше оборотов, тем лучше – 20 000-30 000 об/мин.
  • Советуем модели с 5-8 скоростями и дополнительными режимами «Турбо» и «Импульс».
  • Рекомендуется приобретать модели с насадками из металла, кувшинами из стекла и ножами из нержавеющей стали.
  • Функция самоочистки станет дополнительным бонусом.
  • Вакуумные блендеры и экстракторы неплохие устройства, но имеют неоправданно высокую стоимость и недоказанную эффективность.
  • В устройстве обязательно должна присутствовать возможность для колки льда.
  • Обратите внимание на возможность мытья кувшинов и насадок в посудомоечной машине.

Но недостаточно правильно выбрать модели – нужно уметь ей пользоваться и знать основные правила приготовления вкусных и полезных смузи.

  • Главное однородность – при взбивании необходимо добиваться полного измельчения продуктов.
  • В смузи НИКОГДА не используется сахар – это исключительно полезный и натуральный продукт без излишеств. Если вы сладкоежка, можно вместо сахара положить мед.
  • Ни в одном рецепте вы не найдете воду – не используется в приготовлении напитков.
  • В качестве жидких компонентов можно применять любое молоко, кефир, йогурт или заранее приготовленный фруктовый сок.
  • Если вы только пробуете смузи – начинайте с малых порций и небольшого количества ингредиентов – дайте своему организму привыкнуть к новому типу питания.
  • Придерживайтесь цветовой схемы – не советуем смешивать несовместимые цвета, например красные ягоды и зеленый салат – вы получите субстанцию не очень приятного цвета. Вреда от этого нет, но эстетическое удовольствие вы точно не получите.
  • Питательный напиток в большинстве пьют в охлажденном виде, именно поэтому делается акцент на возможность колки льда у блендера — это единственная вода, которая допустима в смузи.
  • Соблюдайте пропорции сухих ингредиентов и жидкостей – жидкий смузи теряет привлекательность. Лучше первоначально налить меньше молока и при необходимости добавить.
  • Если переборщили с жидкими компонентами добавьте банан – он способен придать густоту напитку.
  • Не бойтесь экспериментировать и сочетать молоко с овощами, йогурты с овсянкой и зеленью, яблоки с капустой и т.д. Но избегайте несочетаемых продуктов: например, не стоит экспериментировать с огурцами и молоком, для этих целей лучше подойдет кефир.

Классический рецепт смузи состоит не боле чем из пяти ингредиентов. Пример рецепта смузи для худеющих:

  • жидкость – миндальное молоко или обезжиренный йогурт,
  • шпинат,
  • яблоко и морковь (возможны варианты других овощей и фруктов),
  • грецкие орехи или пряные специи типа корицы или имбиря в небольших количествах,
  • для придания вкуса можно использовать мед – но это не обязательно.

Но в блендерах можно готовить не только полезные смузи, но и множество других, возможно не настолько полезных, но тем не менее вкусных напитков. Например, если у вас остыл кофе, его можно залить в блендер, положить горсть орехов и добавить капельку растительного жира – подобный напиток не только порадует вкусовые рецепторы, но и придаст бодрости.

Кратко о производителях

Существует большое количество компаний занимающихся производством блендеров. Они выпускают модели различных видов и с разными характеристиками, на любой вкус. Наиболее известные компании, типа Philips, BORK, Bosch завоевали популярность пользователей благодаря неизменному качеству и надежности выпускаемых товаров.

Но модели мировых брендов дорогостоящие и порой есть устройства, превосходящие по параметрам, функциональности и качеству мировых производителей, но имеют привлекательную и невысокую стоимость, что объясняется малой известностью производителя.

Задумываясь, какой блендер для смузи и коктейлей лучше выбрать, обращайте внимание не только на брендовые, но и на малоизвестные фирмы.

Ишматов Бахадыр
Администратор и создатель ресурса ТехноГуру, практикующий радиоэлектронщик. Поделитесь записью с друзьями в социальных сетях

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *