Соковыжималка большой производительности

10 лучших соковыжималок большой производительности

Место

Наименование

Характеристика в рейтинге

Топ-10 соковыжималок большой производительности

1 Sana EUJ-707 Лучший функционал. Безупречная сборка шнековой конструкции
2 Tribest Slowstar SW-2000 Полная бесшумность при эксплуатации. Рекордный гарантийный срок
3 Smeg SJF01 Лучшее дизайнерское решение. Отменное качество соков
4 Stadler Form Juicer One SFJ.100 Двигатель с большой производительностью. Вместительные контейнеры
5 Braun J700 Multiquick 7 4-уровневая система безопасности. Металлический корпус
6 Нептун КАЖИ.332215.001 Самая большая производительность. Простая и неприхотливая конструкция
7 Kitfort KT-1106 Усовершенствованная модель с повышенной мощностью и бесшумной работой
8 Пензмаш СВПР-201 Салют Лучшее качество отжима для большого количества твердых плодов
9 Электросоковыжималка-шинковка БелОМО Удобная и надежная конструкция. Высокое качество деталей
10 Аксион СЦ 32.02 Джус Неограниченное время непрерывной работы. Дополнительные насадки

Чтобы приготовить стаканчик фреша для завтрака, достаточно любой бытовой соковыжималки. А вот для переработки более-менее богатого урожая ее возможностей уже не хватит: прибор придется часто останавливать, чтобы очистить фильтр и контейнер от жмыха и дать передохнуть двигателю. То ли дело соковыжималки, изначально рассчитанные на большую производительность. Профессиональные модели должны с легкостью справляться с ведрами яблок и томатов, позволять загрузку целых плодов и непрерывно работать, выдавая до сотни литров сока за час. Правда, заявленные производителями технические характеристики иных приборов не всегда подтверждаются в реальных условиях, а удобство конструкции, акустический комфорт и качество отжима оставляют желать лучшего у большинства из них. Обезопасить себя от неоправданных денежных трат можно, лишь тщательно изучив отзывы пользователей по заинтересовавшему устройству. Ради экономии времени мы создали рейтинг соковыжималок с большой производительностью, которые получили максимум положительных оценок и вполне заслуженно могут называться профессиональными.

Топ-10 соковыжималок большой производительности

Неограниченное время непрерывной работы. Дополнительные насадки
Страна: Россия
Средняя цена: 3 644 руб.
Рейтинг (2020): 4.0

В Ижевске есть знаменитый на всю страну мотозавод, который, помимо приборостроения, занимается также производством бытовой техники. Одна из самых популярных моделей в ассортименте – центробежная соковыжималка «Аксион» СЦ 32.02 с возможностью загрузки целых плодов. Дизайн не предполагает никаких изысков, зато функционал точно удовлетворит запросы рьяных веганов и трудолюбивых фермеров. Ни тем, ни другим при наличии такого прибора не придется ломать голову, как обогатить свой рацион растительной пищей или переработать богатый урожай.

О том, что устройство рассчитано на большую производительность, пользователю подсказывает инструкция. В брошюре лаконично описываются несколько заготовочных процессов из различных фруктов, ягод и овощей: яблок, вишен, томатов, капусты и др. Кстати, для шинковки капусты в комплекте предусмотрен специальный диск с двумя рабочими поверхностями. Время безостановочной работы производителем не ограничивается, поэтому не составляет труда быстро отжать несколько литров сока. Жмых получается очень сухим, удаляется с металлического барабана легко, так что и с этой точки зрения конструкция удачная.

9 Электросоковыжималка-шинковка БелОМО

Удобная и надежная конструкция. Высокое качество деталей
Страна: Республика Беларусь
Средняя цена: 3 290 руб.
Рейтинг (2020): 4.1

В отличие от большинства отечественных соковыжималок, дизайн которых никак нельзя назвать красивым и современным, этот аппарат выглядит вполне симпатично. Его корпус выполнен из добротного белорусского пластика толщиной до 4 мм. Вообще, на материалы и комплектующие (неубиваемый асинхронный двигатель, толстая диск-терка из нержавеющей стали, толстостенная алюминиевая центрифуга) белорусы не поскупились, и в целом устройство производит впечатление очень надежного и долговечного.

Отличная новость – в процессе работы прибор не нужно останавливать после получения 2–3 л сока, чтобы выбросить жмых. Автоматический сброс мякоти отсутствует, но это больше плюс, чем минус, так как можно из фруктовой мякоти выжать весь сок до последней капли, а потом для очистки контейнера в процессе работы достаточно потянуть за рычажок. Переработка большого количества яблок осуществляется очень быстро: за 1 час мешок яблок превращается в 10 л великолепного напитка. Можно бросать и мягкие плоды вроде томатов, но сок будет достаточно густым, а жмых – влажным.

8 Пензмаш СВПР-201 Салют

Лучшее качество отжима для большого количества твердых плодов
Страна: Россия
Средняя цена: 5 550 руб.
Рейтинг (2020): 4.2

Соковыжималка особо ценится, когда стоит задача быстро переработать большое количество яблок, винограда или томатов, при этом ее внешний вид не важен. И вправду, выглядит прибор как в старые добрые 60-е, но покупают его ради большой производительности: за час можно получить до 60 л фруктового сока и до 12 л – овощного чистотой не менее 92%. На практике из 4 ведер яблок получают пять 3-литровых банок высококачественного сока. Средняя эффективность отжима, заявленная производителем, составляет 50%, и это тоже вполне достойный показатель для дачного агрегата.

Дачным его называют потому, что сильная вибрация и разбрызгивание капель сока на несколько метров вокруг не позволяют использовать прибор в помещении. Гораздо целесообразнее устанавливать его непосредственно на месте сбора урожая. Существуют и другие особенности эксплуатации прибора, которые мы почерпнули из отзывов: нужно внимательно следить за правильностью его сборки перед каждым использованием, несмотря на широкую загрузочную горловину, яблоки лучше разрезать пополам и забрасывать поочередно на разные стороны, чтобы уменьшить раскачивание конструкции. Соковыжималка идеально справляется с твердыми фруктами и овощами, но не слишком хорошо – с мягкими, так что для переработки томатов стоит взять другой агрегат.

7 Kitfort KT-1106

Усовершенствованная модель с повышенной мощностью и бесшумной работой
Страна: Россия (производится в Китае)
Средняя цена: 9 690 руб.
Рейтинг (2020): 4.3

Что в компании Kitfort приятно удивляет пользователей, так это постоянное самосовершенствование. Ее предыдущие модели шнековых соковыжималок КТ-1101, -1102 и -1104 до сих пор пользуются популярностью, а она уже предоставила новинку – модель Kitfort KT-1106. Ее главные отличия от «старичков» – увеличенная со 150 до 260 Вт мощность и, соответственно, пониженная шумность работы. Звук, который она производит, можно сравнить с легким жужжанием миксера на 1-й скорости, но никак не с ревом центробежного агрегата. И вибрация, соответственно, гораздо меньше. Но это все мелочи. Главное преимущество прибора – его производительность. Ее недостаточно, чтобы отнести устройство к профессиональному оборудованию и использовать в интенсивном режиме, но дачникам в яблочный год она точно пригодится.

За 45 мин. (включая 5-минутный перерыв на отдых двигателя) можно отжать 4 кг томатов, из которых получается 3,4 л сока (при двойной прогонке жмыха). Средний выход сока из других плодов составляет 75%. Мягкие фрукты вроде мятых яблок или дыни лучше не жать, так как все равно на выходе получится пюре, а вот твердые сочные сорта яблок перерабатывает безупречно. При этом сок получается насыщенного зеленого или желтого, а не ржавого цвета, ведь он не успевает окислиться. Все элементы соковыжималки моются легко, и уход за ней занимает минут 5, не больше. Поставить ее можно как в шкаф (она достаточно компактна) либо оставить на столешнице, поскольку вся бытовая техника Kitfort выглядит очень современно. Шнур питания длиной 1,5 м позволяет установить прибор на приличном расстоянии от розетки.

6 Нептун КАЖИ.332215.001

Самая большая производительность. Простая и неприхотливая конструкция
Страна: Россия
Средняя цена: 3 605 руб.
Рейтинг (2020): 4.3

«Зверь-машина», «танк Т-34», «жует яблоки как лошадь» – вот так, с юмором, пользователи характеризуют производительность этой соковыжималки. Она, действительно, на высоте, и на практике оправдывает заявленную скорость обработки – не менее 120 кг яблок в час, а если плоды сочные и твердые, то справится и со 180. Эффективность отжима средняя и составляет 50%, то есть с этого количества вы можете рассчитывать на 60–90 л сока. Поскольку в комплекте отсутствует фильтр, то сок получается непрозрачным, с мякотью. Те, кому это не нравится, приспосабливают свои сита, а фруктовое пюре используют для варки вкусного повидла.

Прибор создан однозначно не для квартирных бытовых условий. Когда его запускают в работу, ревет он не хуже того же танка, да и чистота вокруг страдает. На даче, в тени яблочного сада, ему самое место – знай себе, засыпай целиком ворох яблок и наблюдай, как шустро льется из носика сок. Корпус соковыжималки и ведерко для сбора жмыха сделаны на века, из добротного пластика. Двигатель также установлен надежный, так что день непрерывной работы с небольшими перерывами на очистку контейнера выдерживает запросто. Несмотря на внешнюю грубоватость элементов, подогнаны они хорошо, и сборка-разборка конструкции производится быстро. Ее нужно осуществлять очень внимательно, так как защита от случайного включения не предусмотрена. Если подытожить, для домашнего производства соков, вина, кальвадоса и сидра лучше и дешевле прибора не найти.

5 Braun J700 Multiquick 7

4-уровневая система безопасности. Металлический корпус
Страна: Германия (производится в Китае)
Средняя цена: 8 270 руб.
Рейтинг (2020): 4.5

Профессиональной эту модель назвать нельзя – центробежная конструкция, в отличие от шнековой, не позволяет ей работать непрерывно более 15 мин. Тем не менее, для переработки урожая с дачи ее возможностей вполне достаточно: за четверть часа успевает «слопать» несколько килограмм яблок или морковки (по инструкции, прибор предназначен исключительно для твердых плодов). Люди в отзывах указывают, что пользоваться девайсом от знаменитого немецкого бренда куда как приятнее и безопаснее, чем аналогами с большей производительностью, но непродуманной эргономикой. В нем предусмотрены две скорости вращения, пеносепаратор для получения чистого фреша, индикатор уровня сока, комплектный стакан сока. Корпус частично выполнен из нержавейки, поэтому нет риска, что он, как пластик, окрасится после контакта с жидкостью.

Учитывая, что двигатель сюда вмонтирован очень мощный (1000 Вт), 4-уровневая защита прибора от перегрузки явно не лишняя. Он не запустится, если устройство неправильно собрано, и автоматически выключится, когда контейнер со жмыхом будет переполнен. Нескользящее основание накрепко прилипает к поверхности, что исключает риск побега вашей соковыжималки со столешницы. Единственное, что создает некоторые неудобства – ее почти полуметровая высота (48 см). При таких габаритах соковыжималка не становится ни в один шкаф, а при установке на постоянное место необходимо предусмотреть достаточно много свободного пространства вверху для перемещения толкателя.

4 Stadler Form Juicer One SFJ.100

Двигатель с большой производительностью. Вместительные контейнеры
Страна: Швейцария (производится в Китае)
Средняя цена: 3 055 руб.
Рейтинг (2020): 4.6

Одна из немногих моделей, которая может с равным успехом использоваться для ежедневного приготовления фреша на всю семью и для отжима сока на зиму из внушительного количества сырья. Соковыжималка прекрасно смотрится на современной кухне и оснащена высокопроизводительным мотором 850 Вт с герметизированными подшипниками для увеличения долговечности привода. Ширина загрузочного желоба избавляет от нарезки плодов, а за их тщательную переработку отвечают двойные режущие лезвия и мелкоячеистый фильтр увеличенного размера (12.5х18.5 см по данным, приведенным в отзывах).

Емкости для сбора жидкости и жмыха очень вместительные – 1 л и 3 л соответственно. Можно долго работать, не отрываясь от процесса, полчаса и более, благо, что двигатель совершенно не нагревается. Хотя пользователям и этого мало – они требуют создать модификацию с 2- и 5-литровыми контейнерами, наверное, чтобы открыть на дому профессиональный мини-завод. В общем, прибор пользуется заслуженной популярностью и по производительности не уступает ни одному из более раскрученных брендов.

3 Smeg SJF01

Лучшее дизайнерское решение. Отменное качество соков
Страна: Италия (производится в Ю. Корее)
Средняя цена: 52 990 руб.
Рейтинг (2020): 4.8

Это еще одна шнековая модель в нашем рейтинге, которая получила массу положительных отзывов за винтажный дизайн и современную конструкцию. Неслучайно слоган глобального бренда Smeg, представленного в 19 странах мира, звучит как «Технологии и стиль», а соковыжималка модели SJF01 в 2016 году получила престижную награду Good Design Award от Чикагского музея архитектуры и дизайна. Она принадлежит к дизайнерской серии «Стиль 50-х» и так же изящна и экстравагантна, как женские образы тех времен. Покупателям предоставляется выбор из 4 актуальных цветов – красного, голубого, кремового и черного, что позволяет укомплектовать кухню или бар устройством, полностью соответствующим их интерьеру.

Однако внутри прибора нет и намека на ретроградность – в нем используются инновационные материалы и заложены новейшие технологии. Так, соковыжималка работает по технологии SST, то есть на низких оборотах, сохраняя структуру и высокую пищевую ценность напитка. Чаша для сбора сока выполнена из небьющегося ультрасовременного материала Tritan™, одобренного FDA и EFSA, а чаша отжима и шнековый вал – из высокопрочного и биологически безопасного пластика ULTEM™, который используется также в аэрокосмической и оборонной промышленности. Высококачественные комплектующие, в т. ч. двухфазный двигатель, обеспечивают устойчивость, тихоходность и долговечность конструкции. Работать с ней легко и приятно: есть 2 ситечка и рычаг управления концентрацией сока, функция реверса, кулинарная книга с рецептами, щетки для очистки. И несмотря на низкую скорость вращения шнека, производительность соковыжималки достаточно большая, чтобы за 30 мин. получить более 7 л «живого» сока.

2 Tribest Slowstar SW-2000

Полная бесшумность при эксплуатации. Рекордный гарантийный срок
Страна: США (производится в Ю. Корее)
Средняя цена: 37 500 руб.
Рейтинг (2020): 4.8

Обычно чем больше производительность соковыжималки, тем оглушительнее рев, сопровождающий переработку яблок, груш или томатов. Со шнековым аппаратом Tribest Slowstar SW-2000 совсем иная ситуация – он отжимает сок практически бесшумно, поэтому заниматься урожаем можно хоть ранним утром, хоть до позднего вечера. И неважно, сколько плодов собрано, эта машина запросто с ними справляется, однако каждый 30 минут требуется делать паузу.

На первый взгляд модель кажется слишком дорогой, но на самом деле ее цена обоснована качеством, удобством использования и функционалом. Впечатляет и внушительный термин гарантии – 10 лет (!). И это не фиктивное обещание производителя no name, не собирающегося заниматься проданными изделиями ни единого дня. В отзывах достаточно много фактов, подтверждающих добросовестное отношение фирмы ко взятым на себя обязательствам.

1 Sana EUJ-707

Лучший функционал. Безупречная сборка шнековой конструкции
Страна: Чехия (производится в Ю. Корее)
Средняя цена: 37 900 руб.
Рейтинг (2020): 4.9

Особенной эту соковыжималку делает богатство комплектации и целый ряд функций, который совершенно не ассоциируется с этой категорией бытовой техники. Так, Sana EUJ-707 умеет делать гомогенизированное детское питание, фруктовую и ягодную массу для приготовления пастилы, пасты из всевозможных видов орехов и бобов, мороженое, сорбеты, макаронные изделия нескольких видов и многое другое. С этой точки зрения прибор действительно отличается большой производительностью, однако из-за его неспешности переработка мешка яблок займет немало времени.

Модель появилась на рынке еще в 2009 году и успела оставить у пользователей самые положительные впечатления. Во-первых, она красивая. Производитель позаботился об эстетике своих изделий, представив их в 3 ярких расцветках и в хромированном корпусе лаконичной формы. Во-вторых, сразу бросается в глаза высокий уровень сборки и материалов: стекло, металл, пластик – все выглядит очень дорого и профессионально, поверхности идеально гладкие, никаких стыков и люфтов не замечается. Впрочем, это неудивительно – чешский дистрибьютор Sana не у кого-либо, а у корейского гуру по производству шнековых соковыжималок Hurom.

Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

Шнековая соковыжималка для яблок большой производительности: как выбрать, рейтинг моделей

Шнековая соковыжималка для яблок большой производительности довольно распространена и популярна благодаря способности выдавливать большие объёмы жидкости. Напиток получается невероятно чистым и с минимальными отходами. Это бытовой прибор, но при этом способный справляться с большими объемами. И, если у вас имеется более 2-х яблочных деревьев, стоит задуматься о покупке данного устройства.

Соковыжималка для больших объемов яблок работает по типу мясорубки. В горловину закладываются фрукты, нарезной спиралевидный вал (его еще называют шнеком) эффективно измельчает твердые частицы, затем мякоть сдавливается под давлением, жидкость извлекается и процеживается через решетку.

  • Save

Критерии выбора

  1. Мощность — главное условие. Чем сильнее мотор, тем быстрее он справится с большим объемом фруктов.
  2. Устройства бывают ручные и электрические, последние самые популярные в силу высокой производительности (от 60 кг яблок в час).
  3. Обратите внимание на диаметр горловины. Самый лучший размер — от 65 до 85 мм. В него удобно помещать как резаные, так и целые продукты, и они не вылетят обратно.
  4. Осмотрите насадку для фильтрации сока. От диаметра и числа отверстий в ней зависит качество напитка. С более крупными дырочками сок выйдет с мякотью, а маленькие отфильтруют более прозрачную жидкость.
  5. Очень хорошая дополнительная функция — пеноотсекатель. Он улучшает свойства напитка и помогает ему дольше хранится (до 2 суток без ухудшения качеств).
  6. Лучшая соковыжималка для яблок — нешумная и с малой вибрацией. Поэтому обязательно попросите включить прибор перед покупкой и оцените его работу. Хорошо, когда дополнительно присутствуют ножки-присоски.
  7. Автоматический отбрасыватель жмыха сделает процесс переработки фруктов более быстрым и удобным.
  8. И конечно же, в любом электрическом механизме нужна автоматическая блокировка. Она не позволит устройству при неполной сборке включиться и предотвратит руки от возможных травм ножами мясорубки.

Преимущества и недостатки шнековых соковыжималок

По сравнению с центробежной, шнековая выдавливает сок медленнее и стоит немного дороже.

Но достоинств у нее намного больше:

  • Сока выдавливается от 90 до 95%. Причем это могут быть не только яблоки, но и морковь, ягоды, зерна, зелень, ростки, орехи, соя и даже хвоя. Такой прибор справляется с самыми твердыми продуктами, а отходов совсем немного.
  • С помощью шнекового устройства заготовка яблочного и другого сока на вино получается наиболее качественной. А еще из некоторых продуктов (ягод, мягких груш) можно делать пюре и детское питание.
  • Количество оборотов двигателя составляет 76-82 об/мин, при этом жидкость не обдувается и не греется. Таким образом все необходимые микроэлементы и витамины сохраняются.
  • В яблочном соке остается много мякоти, вкус насыщенный и без осадка, плотный и однородный. Жидкость внутри не успевает окислиться за короткое время и практически не контактирует с воздухом. Поэтому такие приборы еще называют соковыжималки холодного отжима прессового типа. Если же вы хотите совсем прозрачную жидкость, можно пропустить ее через устройство повторно.
  • Шнековый измельчитель может работать без перегрева мотора от 30 до 60 минут. Ручные устройства будут работать хоть целый день.
  • Прибор работает бесшумно и в некоторых случаях (например, для получения утреннего фреша) это является немаловажным критерием.
  • Размер любой соковыжималки не превышает 50 см (в высоту или ширину), а значит хранить устройство можно где угодно. При этом они весят от 7 до 10 кг и их можно перемещать с места на место, или брать в поездку.

Рейтинг лучших соковыжималок большой производительности

Какая соковыжималка лучше для яблок? Вы можете встретить в продаже устройства европейских, китайских и наших брендов. Самые дорогие из них, кроме сока, могут выдавливать масло, формировать макаронные изделия, готовить сорбеты и десерты.

Отечественные соковыжималки большой производительности давно зарекомендовали себя как недорогие и эффективные устройства. А еще у последних очень развита сеть сервисных центров, не только в Москве, но и по всей России. Поэтому устройство прослужит очень и очень долго.

  • Соковыжималка Россошанка СВПР-201

Изготавливается в Белоруссии. Извлекает сок из свеклы, моркови и самых твердых яблок. А вот мягкие плоды (смородина, сочные груши) непригодны, так как превращаются в пасту.

Помимо выдавливания, в Россошанке есть функция последующего центрифугирования. Такая конструкция не повреждает семечки и не загрязняет сок кислотами, а продукт получается высокого качества. Кроме центробежной силы, в соковыжималке присутствует электродинамический тормоз для загрузки фруктов. А так механизм довольно простой — овощи или фрукты без дополнительных приспособлений помещаются напрямую, и их даже не нужно измельчать. Ведро яблок превращается в жидкость за 10 минут, производительность составляет до 60 кг в час, а чистота сока насчитывает до 92%.

Из недостатков прибора можно отметить очень низкий сток, к которому в некоторых случаях приходится приноравливаться. Также удаление остатков ручное, а не автоматическое (через 5-7 кг яблок).

  • Салют СВПР-201

Это классическая модель пензенского производителя уже много лет популярна у покупателей для переработки больших объёмов. Срок ее работы составляет не менее 6 лет. Соковыжималка для яблок большой производительности салют очень выносливая и мотор мощностью 400 ватт может выдать более 1 литра сока в минуту, а за час переработать до 70 кг.

Технология разработана так, что можно загружать целые яблоки и не вычищать у них сердцевину. Косточки при этом не дробятся, высококачественный напиток выходит чистотой до 92%. и без всякой горечи Загрузочное отверстие довольно большое и удобное.

Цикл работы у Салюта непрерывный, лишь периодически следует удалять жмых. Эта модель очень похожа на Росошанку, только купить ее можно где-то на тысячу рублей дешевле, от 5 тыс.

  • Нептун Кажи

Это самая хорошая и эффективная соковыжималка из нашего рейтинга с цилиндрической центрифугой, которая может перерабатывать до 120 кг сырья в час при мощности мотора 320 Вт. Любые овощи округлой формы (томаты, виноград, груши) без предварительного измельчения подвластны данному устройству. Поэтому Нептун по праву может называться «промышленная соковыжималка для яблок высокой производительности». Агрегат будет работать без остановки целый час, единственное, затем следует сделать 10-минутный перерыв.

Процент отжима сока составляет 50%. Впоследствии жмых можно использовать на компот, варенье, повидло, джемы или соусы. Только в этом случае сердцевину придется все же удалять вручную.

Есть пеноотсекатель и прямая подача жидкости. Асинхронный двигатель создает высокое давление в области отжима и отбрасывает жмых автоматически. При этом прибор более лёгкий (7 кг), чем вышеперечисленные модели. Нептун проработает до 7 лет, а стоит даже дешевле Салюта, от 4,5 тыс рублей.

Вибрация электросоковыжималки считается неотъемлемой ее функцией. Плохо, что нет защиты от неправильной сборки. Устройство может работать на пределе, пока не выйдет из строя.

ТОП-14 рейтинг соковыжималок для яблок большой производительности. Советы по выбору, их характеристики, плюсы и минусы

Не секрет, что вкус магазинных соков значительно отличается от самостоятельно приготовленных витаминных напитков.

Механический отжим сока – длительный и трудоемкий процесс, поэтому стоит задуматься о приобретении подходящего оборудования.

Получить вкусный, а главное натуральный сок из яблок в домашних условиях поможет электрическая соковыжималка – простой и удобный в эксплуатации прибор, не нуждающийся в специальном обслуживании.

Навигация по странице:

Какими характеристиками должна обладать соковыжималка для яблок?

Качественная соковыжималка для приготовления яблочного сока должна сочетать в себе функциональность, высокую мощность двигателя и эффективность, а также компактный и лаконичный дизайн.

Кроме того, конструкция обязательно должна обладать некоторыми характерными особенностями, среди которых присутствуют такие пункты, как:

  • наличие широкой и круглой горловины загрузочной камеры.
    Позволит с легкостью загружать нарезанные большими кусками или целые плоды для их дальнейшего измельчения и отжима;
  • продуманная система фильтрации.
    Влияет на концентрацию мякоти в полученном напитке и помогает предотвратить попадание кожуры, волокон или косточек в свежевыжатый нектар;
  • большие съемные емкости для сока и жмыха.
    Чем больше будут резервуары, тем дольше прибор сможет функционировать без необходимости прерывать процесс приготовления;
  • количество рабочих скоростей.
    Большой набор скоростей слабо влияет на функциональность аппарата, но повышает его стоимость.
    Оптимальным вариантом станет девайс с 2 скоростными режимами, которых будет достаточно для быстрого получения напитка;
  • система безопасности.
    Функция защиты от случайного включения и система охлаждения двигателя сделают процесс эксплуатации более безопасным и помогут продлить срок использования;
  • длина сетевого шнура.
    Для удобной работы соковыжималка должна быть снабжена длинным электропроводом, позволяющим осуществлять отжим яблочного сока вдали от розетки;
  • присутствие прорезиненных ножек.
    Являются обязательным условием для устойчивого размещения прибора на рабочей поверхности, поскольку позволяют исключить возможность скольжения;
  • комплектация.
    Пользоваться техникой будет гораздо комфортнее при наличии в наборе толкателя для плодов и специального устройства для отделения пены.

Популярные модели

Решив приобрести соковыжималку, стоит рассмотреть предложенные известными разработчиками модели, которые отличаются высокой производительностью и имеют достаточную мощность для приготовления сока из большого количества фруктов.

Особое внимание при этом нужно обратить на технические параметры агрегатов, их преимущества и недостатки – они могут стать решающими при выборе устройства.

Лучшие аппараты большой производительности

Соковыжималка большой производительности – замечательный вариант для быстрой переработки нескольких килограмм яблок.

К сведению! При помощи такого мощного оборудования пользователь сможет приготовить до 120 литров сока всего за один час непрерывной работы.

Напиток при этом получится абсолютно чистым, поскольку весь жмых и мельчайшие частицы попадут в отдельный отсек.

ТОП-4 рейтинг устройств большой производительности по отзывам и оценкам покупателей.

Нептун КАЖИ.332215.001

Высокопроизводительная электросоковыжималка, которая поможет быстро сделать сок в домашних условиях.

Упрощенный прибор, представленный в компактном пластиковом корпусе бело-голубого цвета.

Агрегат действует на основе центробежного принципа и способен переработать 180 кг яблок за один час работы.

Для комфортного использования производитель оснастил конструкцию прорезиненными ножками, металлической сеткой и отдельной чашей для сбора жмыха – ее легко снимать и очищать вручную теплой водой.

Технические характеристики:

  • мощность – 320 Вт;
  • количество скоростей – 1;
  • система прямой подачи сока – есть;
  • материал корпуса – пластик;
  • габариты – 54.5х35.5х39 см.

Преимущества

  • мгновенная переработка большого количества фруктов;
  • работа с низким уровнем звукового сопровождения;
  • привлекательный внешний вид;
  • компактный дизайн;
  • длинный электрический провод.

Недостатки

  • возможно попадание мякоти в сок;
  • незначительная вибрация во время отжима;
  • недостаточная фиксация носика.

Пензмаш СВПР-201 Салют

Удобный в использовании прибор с оптимальным набором программ, выделяющийся приемлемой ценой.

Бытовая соковыжималка, предназначенная для получения овощных и фруктовых соков в домашних условиях путем измельчения загруженных продуктов и последующего центрифугирования.

Удалять сердцевину и резать на маленькие кусочки фрукты не придется, ведь устройство отлично справляется с переработкой больших кусков.

Сетка центрифуги изготовлена из прочной нержавеющей стали.

Технические характеристики:

  • мощность – 400 Вт;
  • количество скоростей – 1;
  • система прямой подачи сока – есть;
  • материал корпуса – пластик;
  • габариты – 42.3х34.4х39.4 см.

Преимущества

  • интуитивно-понятное управление;
  • высокий коэффициент полезного действия;
  • устойчивость к механическим повреждениям;
  • удобство хранения и транспортировки;
  • наличие широкого загрузочного отверстия.

Недостатки

  • ручное удаление собранного жмыха;
  • быстрое загрязнение белоснежного корпуса;
  • длины провода может быть недостаточно.

БелОМО СВПП-301

Универсальный агрегат, гарантирующий моментальный отжим сока из различных фруктов и овощей.

Детально продуманная центробежная модель, разработанная для получения большого количества сока в максимально короткие сроки.

Прибор отличается высокой скоростью отжима и возможностью переработки до 50 кг яблок за один час.

Благодаря ускоренному сокоотделению и инновационной системе принудительного сброса жмыха, в напитке сохраняются все полезные вещества и витамины, аромат и превосходный вкус.

Технические характеристики:

  • мощность – 250 Вт;
  • количество скоростей – 1;
  • система прямой подачи сока – есть;
  • материал корпуса – пластик;
  • габариты – 39.1х25.2х30.2 см.

Преимущества

  • конструкцию легко разбирать и очищать;
  • электропровод достаточной длины;
  • высокая устойчивость материалов к коррозии;
  • наличие отсека для компактного хранения шнура;
  • экономное энергопотребление.

Недостатки

  • отсутствие щеточки для мытья сетки в комплекте;
  • быстрое забивание металлической сетки;
  • дизайн на любителя.

Курское ОАО Прибор Дачница СВПР-201

Надежное устройство, соответствующее высоким стандартам качества и безопасности.

Электрическое оборудование из среднеценовой категории для приготовления вкусного сока.

Главной особенностью модели является отсутствие необходимости резать плоды, что существенно ускоряет процесс получения витаминного напитка.

В комплекте с основным электроагрегатом присутствует стакан для свежевыжатого сока объемом 1.5 литра.

Технические характеристики:

  • мощность – 280 Вт;
  • количество скоростей – 1;
  • система прямой подачи сока – есть;
  • материал корпуса – пластик;
  • габариты – 44х38.5х38.5 см.

Преимущества

  • наличие противоскользящих ножек;
  • приятный внешний вид;
  • высокое качество сборки и материалов;
  • простое управление гаджетом;
  • ускоренная переработка продуктов.

Недостатки

  • длина сетевого провода;
  • повышенный уровень издаваемого шума;
  • загрязнение светлого корпуса.

Лучшие модели большой мощности от 1200 Вт

ТОП-3 устройства большой мощности от 1200 Вт.

Scarlett SC-JE50S31/32

Центробежный прибор, предназначенный для мгновенного приготовления полезного сока.

Усовершенствованная модель с электронной панелью выбора оптимальной рабочей скорости, функцией защитной блокировки от маленьких детей и защитой от перегрузки.

Загружать продукты целиком, не разрезая их, позволяет увеличенная загрузочная горловина, а с легкостью очищать фильтр помогает специальная щеточка, идущая в комплекте.

Технические характеристики:

  • мощность – 1500 Вт;
  • количество скоростей – 5;
  • система прямой подачи сока – есть;
  • материал корпуса – пластик;
  • габариты – 36.5х22.2х24.5 см.

Преимущества

  • наличие небольшого дисплея;
  • увеличенный контейнер для жмыха;
  • легкомоющийся сетчатый фильтр;
  • защитная автоматическая блокировка двигателя;
  • работа с низким уровнем звуковой мощности.

Недостатки

  • специфический пластиковый запах;
  • получение влажного жмыха;
  • длина шнура.

MAUNFELD MJE.1500S нержавейка

Презентабельный гаджет, с которым пользователю не придется прикладывать никаких усилий для получения вкусного напитка.

Мощнейшее двухскоростное оборудование из высококачественной нержавеющей стали, дополненное пластиковыми элементами.

Прибор превосходно справляется со сложными задачами, быстро перерабатывая как твердые, так и мягкие плоды.

Безопасность использования гарантирует система защиты двигателя.

Технические характеристики:

  • мощность – 1500 Вт;
  • количество скоростей – 2;
  • система прямой подачи сока – есть;
  • материал корпуса – пластик, нержавеющая сталь;
  • габариты – 37х23х24.5 см.

Преимущества

  • автоматический выброс отработанной мякоти;
  • надежная защита от перегрузки;
  • защита от случайного включения;
  • большой контейнер для сбора мякоти;
  • простое управление.

Недостатки

  • короткий сетевой шнур;
  • завышенная цена;
  • неудобное очищение.

Polaris PEA 1535AL

Высокомощная электрическая соковыжималка, быстро справляющаяся с самыми сложными задачами.

Устройство, оснащенное сепаратором для сбора образовавшейся пены, круглой горловиной большого диаметра для комфортного погружения плодов, а также прочным и долговечным микрофильтром.

Конструкция имеет привлекательный внешний вид, поэтому станет идеальным дополнением кухни с любым интерьером.

Технические характеристики:

  • мощность – 1500 Вт;
  • количество скоростей – 2;
  • система прямой подачи сока – есть;
  • материал корпуса – пластик, нержавеющая сталь;
  • габариты – 40х20х30 см.

Преимущества

  • индикатор уровня жидкости;
  • удобная для загрузки горловина;
  • микрофильтр из нержавеющей стали;
  • наличие нескользящих ножек;
  • высокая скорость вращения.

Недостатки

  • агрегат не подходит для получения сока из цитрусовых;
  • вибрация во время отжима сока;
  • комплектация.

Лучшие шнековые аппараты

Самые популярные шнековые аппараты.

Kitfort KT-1110

Технологичный девайс, призванный стать незаменимым помощником для людей, которые стараются правильно питаться.

Низкоскоростная электросоковыжималка с функцией реверса, позволяющая извлечь как можно больше витаминов, полезных и питательных веществ из яблок.

Агрегат легко разбирается и моется, а значит у владельца не возникнет никаких трудностей при эксплуатации.

Технические характеристики:

  • мощность – 150 Вт;
  • количество скоростей – 1;
  • система прямой подачи сока – есть;
  • материал корпуса – пластик;
  • габариты – 33.5х18х32 см.

Преимущества

  • плавный запуск двигателя;
  • автовыброс мякоти;
  • щеточка для очищения фильтра в комплекте;
  • возможность профессионального использования;
  • отсутствие необходимости в специальном обслуживании.

Недостатки

  • выход влажного жмыха;
  • небольшая горловина;
  • фрукты нужно резать перед загрузкой.

Oursson JM6001

Усовершенствованная модель, способная сделать процесс отжима сока простым и максимально быстрым.

Вертикальный шнековый аппарат с широким загрузочным отверстием под целое яблоко и уникальной трехуровневой сеткой-фильтром, которая предотвращает попадание жмыха в готовый сок.

Устройство дополнено системой «капля-стоп», функцией автоматического очищения и надежной системой безопасности.

Технические характеристики:

  • мощность – 250 Вт;
  • количество скоростей – 1;
  • система прямой подачи сока – есть;
  • материал корпуса – пластик;
  • габариты – 48.3х18.3х25 см.

Преимущества

  • интересный дизайн;
  • простота эксплуатации;
  • бесшумная работа;
  • легкость очищения;
  • доступная цена.

Недостатки

  • длина провода;
  • затруднительное снятие резервуара;
  • легкий пластиковый запах.

ENDEVER Sigma-95

Односкоростное оборудование от проверенного китайского производителя бытовой техники с уникальным дизайном.

Шнековый аппарат с противокапельной системой и функцией автоматического выброса мякоти.

Для быстрого и удобного очищения элементов конструкции в комплекте с устройством идет небольшая щеточка.

С ее помощью процесс очистки не займет много времени.

Технические характеристики:

  • мощность – 350 Вт;
  • количество скоростей – 1;
  • система прямой подачи сока – есть;
  • материал корпуса – пластик, нержавеющая сталь;
  • габариты – 41х14.5х20 см.

Преимущества

  • защита от перегрузки и случайного включения;
  • элегантный дизайн;
  • высокая скорость отжима;
  • продолжительный гарантийный срок;
  • универсальность применения.

Недостатки

  • фрукты обязательно нужно резать на небольшие кусочки;
  • повышенный уровень звуковой мощности;
  • длина сетевого провода.

Oursson JM7002

Элегантная модель, обладающая широкими функциональными возможностями и привлекательным внешним видом.

Односкоростной девайс, изготовленный из высокопрочного и экологичного пластика, абсолютно безопасного для здоровья.

Прибор представлен в стильном и современном дизайне, снабжен съемным резервуаром для сбора мякоти и дополнен чашей для фруктовых смесей.

Присутствует в комплекте и щеточка для очищения оборудования.

Технические характеристики:

  • мощность – 240 Вт;
  • количество скоростей – 1;
  • система прямой подачи сока – есть;
  • материал корпуса – пластик;
  • габариты – 48х21х24 см.

Преимущества

  • функция самоочищения;
  • экономное энергопотребление;
  • защитная система отключения;
  • наличие толкателя в наборе;
  • большой резервуар для мякоти.

Недостатки

  • необходимость резать овощи и фрукты;
  • завышенная цена;
  • получение влажного жмыха.

Лучшие центробежные

Лучшие центробежные модели.

Bosch MES3500

Безопасный в использовании аппарат, позволяющий загружать плоды без их предварительного измельчения.

Презентабельная модель, которая станет замечательным помощником для любителей вкусных свежевыжатых соков.

Прибор довольно быстро справляется с поставленными задачами и практически не требует участия пользователя.

Для получения витаминного напитка владельцу придется всего лишь загрузить желаемый фрукт – через несколько секунд сок будет готов.

Технические характеристики:

  • мощность – 700 Вт;
  • количество скоростей – 2;
  • система прямой подачи сока – есть;
  • материал корпуса – пластик, нержавеющая сталь;
  • габариты – 31.2х18х31 см.

Преимущества

  • наличие отсекателя пены;
  • автоматическое отключение при открытой крышке;
  • носик с антикапельной системой;
  • возможность очищения съемных элементов в посудомойке;
  • лаконичный дизайн.

Недостатки

  • длина кабеля;
  • комплектация;
  • шумная работа.

BBK JC060-H02

Бюджетный агрегат, прекрасно справляющийся с переработкой большого количества сочных фруктов.

Центробежный аппарат с противокапельной системой, заключенный в корпус из высокопрочной нержавеющей стали.

Эффектно дополняют конструкцию яркие зеленые вставки из пластика и прорезиненные ножки, исключающие возможность скольжения прибора по рабочей поверхности.

Технические характеристики:

  • мощность – 600 Вт;
  • количество скоростей – 2;
  • система прямой подачи сока – есть;
  • материал корпуса – пластик, нержавеющая сталь;
  • габариты – 33х20х27 см.

Преимущества

  • плавный запуск двигателя;
  • защита от случайного включения;
  • автовыброс мякоти;
  • привлекательный внешний вид;
  • приемлемая цена.

Недостатки

  • горловина небольшого диаметра;
  • устройство необходимо тщательно очищать;
  • возможен влажный жмых.

Scarlett SC-JE50S42

Стильный девайс, который не только поможет получить вкусный сок, но и станет великолепным дополнением кухни.

Современная двухскоростная соковыжималка, оснащенная всеми необходимыми опциями для комфортной и продолжительной работы.

Агрегат оборудован надежным фильтром с инновационной системой защиты от износа, что гарантирует долговечную эксплуатацию.

Отличается аппарат и легкостью очищения – для этого в наборе присутствует щеточка.

Технические характеристики:

  • мощность – 1000 Вт;
  • количество скоростей – 2;
  • система прямой подачи сока – есть;
  • материал корпуса – пластик, нержавеющая сталь;
  • габариты – 40х21х30 см.

Преимущества

  • продуманная комплектация;
  • защита фильтра от износа;
  • наличие толкателя в комплекте;
  • контейнер для мякоти увеличенного объема;
  • стоимость.

Недостатки

  • конструкцию тяжело перемещать;
  • специфический пластмассовый запах.

Bosch MES25A0/25C0/25G0

Центробежная модель, которая будет по достоинству оценена любителями свежевыжатых соков.

Устройство с возможностью загрузки целых плодов, подходящее для большинства видов фруктов и овощей.

Устойчивое расположение агрегата гарантирует наличие прорезиненных антискользящих ножек, а безопасное использование – система защиты от случайного включения.

Для компактного хранения провода прибор снабжен специальным отсеком.

Технические характеристики:

  • мощность – 700 Вт;
  • количество скоростей – 2;
  • система прямой подачи сока – есть;
  • материал корпуса – пластик;
  • габариты – 31.2х18х31 см.

Преимущества

  • автоматический выброс мякоти;
  • наличие пеноотделителя;
  • щеточка для удобного очищения;
  • алюминиевые фиксаторы крышки;
  • индикатор уровня сока.

Недостатки

  • шумная работа;
  • выход влажного жмыха;
  • проблематичное очищение.

Отзывы

Если вы пользовались товарами, про которые шла речь в статье, оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Отзывы покупателей {{ reviewsOverall }} / 5 Оценка (10 всего оценили) Общая оценка Всего отзывов: Добавьте ваш отзыв: Order by:

Be the first to leave a review.

Проверено {{{ review.rating_title }}}{{{review.rating_comment | nl2br}}} Show more {{ pageNumber+1 }} Добавьте ваш отзыв:

Выводы

Планируя приобрести электрическую соковыжималку, нужно учитывать следующие нюансы:

  • мощность устройства, производительность и количество скоростей – главные параметры, на которые нужно обратить повышенное внимание;
  • немаловажными критериями выбора эксперты также называют габариты оборудования и наличие надежной системы безопасности;
  • для сохранения всего набора витаминов и получения сока с небольшим количеством отходов стоит отдать предпочтение шнековой модели;
  • если тратить время на предварительную нарезку фруктов нет желания, лучше остановиться на высокопроизводительном центробежном агрегате.

Полезное видео

В данном видео представлено сравнение шнековой и центробежной соковыжималок:

Соковыжималка

Прибор для выжимки соков из фруктов и овощей называют соковыжималкой. Практически во всех точках общепитов и на заводах-изготовителях соков используется это оборудование. Соковыжималка представляет собой конусовидную машину, внутри которой встроен выжимной механизм.

Соковыжималки промышленного назначения бывают разными по габаритам, с различным функционалом и особенностями. Цены у них тоже различаются. И большинство начинающих предпринимателей часто теряются в раздумьях: какой прибор будет оптимальным для конкретного заведения? Чтобы грамотно выбрать подобную технику, прочтите нашу статью. Здесь собрана вся полезная информация о соковыжималках.

Виды

Используют соковыжимные устройства для изготовления фруктовых и овощных соков. Такие напитки сохраняют всю пользу продуктов и являются востребованными в ресторанах, кафе, столовых, детских учреждениях. Благодаря такому оборудованию соки получаются быстро и в больших объемах. С этим современным оборудованием у поваров и бариста уходит меньше времени на приготовление полезных напитков. Тем более что производители постоянно совершенствуют эти машины. Сегодня не нужно проделывать сложных манипуляций, чтобы получить литр витаминного напитка. Достаточно заложить фрукты (овощи) в машину, включить прибор и заниматься другими делами.

Соковыжималки классифицируют по нескольким принципам:

  1. По типам управления: ручные, механические, электрические.
  2. По сферам использования: бытовые, профессиональные и промышленные.
  3. По предназначению: для разных видов продуктов (цитрусовых, твердых овощей и фруктов, для косточковых и универсальные выжималки).
  4. По способам функционирования: центробежные и шнековые.

Чтобы понять, какая соковыжималка вам нужна, необходимо подробнее узнать о каждой разновидности.

Ручные, механические, электрические

Первый вид приборов – ручной, используется теперь всё реже. Это простое устройство без дополнительных элементов, переключателей и приводов. Процесс выжимки сока происходит путем выдавливания вручную. Чтобы получить стакан напитка, нужно приложить максимум усилий. Это устройство знакомо многим. Используется оно только в домашних условиях.

Механические – это чугунные или металлические приборы, работающие за счет выжимного внутреннего механизма, без электричества. Примером таких моделей являются выжимные мясорубки, в емкость которых помещается фрукт, перекручивается механической ручкой и сок сливается в стакан из выходного отверстия. Эти приборы дают больше готового продукта, чем ручные, но процедура всё равно не удобная и долгая. Кроме ручной прокрутки, приходится долго отмывать спираль от остатков мякоти. Такие соковыжималки тоже не применяются в промышленности.

Самыми востребованными являются современные электрические соковыжималки. Принцип их работы похож на механический, только крутить руками здесь ничего не нужно. Процедура выжимки полностью автоматизирована. Механизм функционирует благодаря электрическому двигателю. Управляются эти машины кнопками или переключателями. У самых современных вариантов на корпусах предусмотрены сенсорные или цифровые панели для выбора и запуска программ.

Производительность у электроприборов самая высокая, работают они быстро. Несколько порций свежего напитка можно получить за считанные секунды. Именно такими соковыжималками пользуется большинство общепитов. Стоят они дороже, чем ручные и механические. Но цена зависит от набора функций, производительности и бренда.

Механическая соковыжималка

Электрическая соковыжималка

Бытовые, профессиональные и промышленные

Соковыжималки бытового назначения могут быть механическими или электрическими. Эти небольшие по размерам приборы могут обеспечивать полезными напитками домочадцев по утрам. Производительность у них малая: от одного до четырех стаканчиков сока. Ну и стоимость соответствующая.

Соковыжималки профессиональные намного быстрее функционируют и дают в разы больше готового сока за один цикл. Такие агрегаты стоят в барах, кафе, ресторанах, детских учреждениях. Цены такой техники тоже выше. Но и производительность соответствующая. Можно подобрать модель малых, средних или больших габаритов, в зависимости от потребностей заведения. У современных профессиональных выжималок красивый и стильный дизайн, так как очень часто процесс создания напитка осуществляется бариста на глазах клиента. А техника с привлекательным внешним видом способствует повышению спроса на свежевыжатые соки.

Промышленные выжималки соков – это самое дорогое, но и самое производительное оборудование. Его устанавливают в производственных цехах, в крупных перерабатывающих предприятиях. Такие машины созданы для беспрерывной работы в течение нескольких часов. Они способны за один цикл перерабатывать более 100 кг овощей, фруктов или ягод. Чаще всего это универсальные машины, так как для больших цехов нет смысла устанавливать отдельное оборудование для разных видов продукции.

Профессиональная соковыжималка

Промышленная соковыжималка

Соковыжималки для цитрусовых, томатов, твердых, косточковых овощей и фруктов или универсального назначения

Существуют специализированные и универсальные виды выжималок. Для переработки апельсин, мандарин, грейпфрута и лимонов, приобретаются цитрусовые модели. У таких машин низкая мощность. Ведь цитрусы сами по себе фрукты мягкие и сочные. Они не требуют большого механического воздействия для получения соков. Мощность этих устройств не превышает 40 Вт. Для сочной структуры цитрусов этого хватает.

Такой же является соковыжималка для томатов. Её мощность достаточно низкая.

Оборудование для выжимки из твердых овощей и фруктов имеет большую мощность, так как здесь требуется много усилий для переработки. В таких выжималках установлен двигатель с крепкой выдержкой, и все элементы делаются из стали или металла. Так делают яблочные, морковные, тыквенные напитки. При выборе оборудования для твердых продуктов учитывайте, что оно должно обладать не только повышенной мощностью, но и иметь надежную систему фильтрации. Так как все шкурки, мелкие частицы, не подлежащие переработке, должны быстро выводиться из механизма. Фильтры очищают жидкость и от мякоти. В результате получается чистый, светлый напиток. Если выбрать машину без фильтрации, придется довольствоваться соками с мякотью. Фильтрующее сито может быть в виде цилиндра или конуса. Конусообразные элементы сначала перетирают твердые ингредиенты в кашицу на встроенной терке, только потом происходит отжим жидкости. Такие аппараты более эффективно справляются с отжимом. А готовый напиток получается кристально чистым.

Косточковые модели применяют в основном для переработки ягодных культур: облепихи, черноплодки, смородины, крыжовника и других, из которых невозможно удалить косточки отдельными приборами. Такая техника отжимает ягоды и удаляет твердые косточковые частицы в фильтрующий отсек.

Универсальные виды соковыжималок – это дорогое удовольствие. Зато, имея такую машину в кухне заведения или в цеху, можно не тратить средства на дополнительные устройства. Такая выжималка справится с любыми продуктами, даже с травами и орешками. Это мощное, высокопроизводительное оборудование.

Современные универсальные модели наделены большими возможностями. Они полностью автоматизированы, имеют программы самоочистки, исключения пены и мякоти в соках и др.

Соковыжималка для томатов

Соковыжималка для твердых фруктов и овощей

Центробежные и шнековые

По принципам работы различаются центробежные и шнековые соковыжималки. Первый тип называют еще роторными или центрифужными. Они работают с помощью вращающегося измельчающего ножа. Скорость режущего элемента может достигать 3 500 оборотов за минуту. Содержимое центрифуги измельчается, а центробежные силы прижимают продукты к стенкам и извлекают из них жидкость. Жмых оседает в фильтре, а сок просачивается в емкость. Центробежное оборудование стоит дорого. Но оно идеально подходит для бизнеса.

Шнековая разновидность соковыжималок менее популярна при производстве соков в больших объемах, так как эти машины чаще всего ручного типа. Цена их не высока. Принцип действия шнековой системы заключается в прессовании. То есть, пользователь самостоятельно прижимает шнек, и выпускает сок из продуктов. Бывают машины с одним или двумя шнеками.

Современные шнековые выжималки автоматизированы. Внутри такого устройства стоят шнеки, которые при запуске перетирают массу из овощей или фруктов. В результате этого отжимается сочная жидкость.

Барабан центробежной соковыжималки

Шнековая соковыжималка

Устройство соковыжималок

Конструкции соковыжималок бывают разными. Отличие в самой отжимной системе: ручная, механическая, шнековая или центробежная – все они устроены по-разному. Но обычному пользователю вряд ли хочется вникать в тонкости устройства отжимных элементов. Чаще всего покупатели осматривают внешнее состояние оборудования.

Стандартная машина имеет корпус из прочной стали или металла. Внутри вставляется емкость для фруктов. Она может быть встроенной или съемной. Второй вариант проще подвергать промыванию.

Элементы управления могут быть в виде кнопок, переключателей или дисплея. Чаще всего для изготовления кнопок используется поликарбонат (пластик).

Внутренний двигатель тоже делают из металла или стали. Это «сердце» соковыжималки. От его качества зависит срок службы и качество готовых напитков.

Емкости для готового сока чаще всего идут в комплектации. В промышленных приборах такие емкости сделаны из пищевой стали или алюминия. Бывают и пластиковые чаши, но для бизнеса они не рекомендуются. Пластик – хрупкий материал.

Популярные марки соковыжималок

Чтобы знать, какая сумма вложения потребуется для покупки соковыжималки, следует заранее ознакомиться с популярными марками и производителями. Так как цены разные: от 20 000 до 100 000 рублей.

Самыми дешевыми являются китайские приборы. Они подходят для малого или среднего бизнеса. Так как не очень долговечны. Хотя, качество у них отличное. Многие владельцы общепитов начинают работать именно с китайским оборудованием. А по мере развития меняют его на более элитное. Можно обратить внимание на бренд Gastrorag. Стоимость этих устройств от 8 000 рублей. Все операции выполняются быстро. Можно обеспечивать свежими соками небольшой ресторан или кафе.

Другие зарубежные марки обойдутся дороже.

Посмотрим, какие из них самые популярные:

  1. Sirman. От 25 000 рублей. Производитель предлагает разные модели для цитрусовых, косточковых, а также универсальные. В зависимости от потребностей можно подобрать качественную соковыжималку.
  2. Thielmann Master. От 26 000 рублей. Например, модель 42.6 – отличный, недорогой вариант для твердых фруктов или овощей. Это двухскоростная центробежная машина с высокой скоростью вращения – до 8 000 оборотов за минуту. Такой прибор выжимает за час 60 кило продукции.
  3. Santos. Модель 10С можно приобрести за 35 тысяч рублей. Удобная, компактная выжималка французского бренда. Может выжимать соки из разных ингредиентов, в том числе и ягод.

Из более дорогостоящих марок можно выделить Robot Coupe. Это выжималка центробежного типа универсального назначения. Стоит от 80 000 рублей. Работает с фруктами любой твердости. Высокая производительность этой модели привлекает владельцев крупных заведений. Такая машина может переработать за час 120 кг ингредиентов. Удивительно, но при такой высокой мощности она работает почти бесшумно. Есть функция «стоп-капля», которая блокирует капельки сока после остановки прибора, и напиток не стекает произвольно вниз. Качественный, асинхронный двигатель.

Соковыжималка Santos Соковыжималка Robot Coupe

На что обращать внимание при выборе

Подбирая профессиональную соковыжималку, следует учитывать многие нюансы. Во-первых, выяснить, для каких продуктов вам нужно оборудование. Если вы планируете перерабатывать только мягкие, сочные фрукты, можно остановиться на выжималке для цитрусовых. А если будете делать разнообразные соки, понадобится универсальная модель. Но она обойдется дороже.

Во-вторых, оцените масштабы помещения. Большие и тяжеловесные приборы не уместны в малых кухнях. А для кафе и закусочных вообще рекомендуется приобретать настольные модели. Они удобны и компактны, легко транспортируются. Будут стоять на виду у клиентов, а это вызовет доверие с их стороны к вашему заведению.

Кроме этого, выбирая соковыжималку, обращайте внимание на качество оборудование. Лучше отказаться от пластиковых моделей. Они больше подходят для бытовых нужд. Не стоит «вестись» на их низкую стоимость.

Узнайте, какова мощность выбранной модели. Если планируете перерабатывать много овощей и фруктов, мощность машины должна достигать 400-450 Вт.

Выясните, есть ли в устройстве система охлаждения. Лучше покупать выжималку с таким механизмом. Охладитель «продлевает жизнь» двигателю.

Итак, теперь вы знаете о соковыжималках много информации. Воспользуйтесь ею при выборе. Это поможет избежать лишних трат и подстрахует вас от покупки оборудования, не соответствующего требованиям вашего бизнеса.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *