Центробежная или шнековая соковыжималка?

Шнековая или центробежная соковыжималка: чей сок лучше

Соковыжималка требует определенного бюджета для покупки и занимает довольно много места на рабочем плане. Однако, если вы привыкли регулярно пить сок, проще и экономнее, конечно, готовить его дома. В некоторых магазинах бутылка сока стоит до 1000 рублей за литр, но чтобы приготовить такой же объем домашнего сока из капусты, яблок, моркови, огурцов и имбиря, нужна сумма значительное меньшая. Чем эффективнее соковыжималка, тем выгоднее иметь ее дома, поскольку она производит больше сока.

Таким образом, если вы пьете овощные и «зеленые» соки пять раз в неделю, любите ореховое молоко и смузи, то, купив соковыжималку, вы сэкономите за год несколько тысяч рублей — даже с учетом стоимости электроэнергии.

Чтобы выбрать из множества доступных соковыжималок идеальную именно для вас , подумайте о том, какие соки вам нравятся больше всего. Не все модели могут одинаково хорошо справляться с мягкими фруктами, корнями и зелеными листовыми овощами.

Если вы не уверены в том, что готовы пить соки регулярно, воспользуйтесь сайтами объявлений, поищите б/у соковыжималку. Многие пользователи перепродают свои устройства, потому что понимают: регулярное приготовление соков обходится им слишком дорого, соковыжималка занимает слишком много места, а сам процесс требует времени.

Какие бывают соковыжималки

Сегодня на рынке представлены пять основных типов данного агрегата. Перечислим их.

Шнековые соковыжималки

    • Шнековая соковыжималка с одним шнеком. Он здесь выглядит как большой винт, который толкает фрукты и овощи в прессовочный отсек и выдавливает из них сок. Шнек может иметь скорость вращения от 45 до 80 оборотов в минуту, таким образом, получается много сока, который прессуется медленно, с небольшим количеством пены, при низкой температуре и богат питательными веществами. Такое устройство может быть как вертикальным, так и горизонтальным. Это универсальные модели, идеально подходящие для зеленых овощей и твердых корнеплодов.
    • Среди них выделяются более мощные вертикальные модели, которые обычно стоят от 15000 руб. Они адресованы любителям соков из листовых овощей и корней растений. Некоторые аппараты позволяют также измельчать продукты и делать сорбеты. Хотя вертикальные и горизонтальные соковыжималки используют одну и ту же технологию, вертикальные менее громоздки и обеспечивают немного более высокую производительность.
    • Двухшнековые соковыжималки. Они используются для зеленых овощей, таких как капуста, шпинат и порей. Эти устройства также самые дорогие, их стоимость стартует от 25000 рублей. Как следует из их названия, чтобы создать достаточное давление и получить сок, здесь используются два шнека. Мы уже сказали, что именно эти устройства подходят для зеленых овощей и твердых волокнистых корнеплодов, но не для фруктов.
  • Цитрусовая соковыжималка. В отличие от классического шнека, эти модели «жуют» мякоть цитрусовых, выдавливая из них сок. Хотя это самый старый тип соковыжималок, для цитрусовых фруктов они подходят идеально. Многие рестораны и кафе используют на своих кухнях именно такие устройства, так как они очень прочны и надежны.

Центробежные соковыжималки

На сегодняшний день это наиболее часто используемое и наиболее дешевое устройство для приготовления соков в домашних условиях. Фрукты и овощи обрабатываются быстро вращающейся теркой, а затем получившееся пюре процеживается через мелкое сито. Сок, полученный таким образом, дает много пены, он смешан с мельчайшей взвесью мякоти и сильно окислен.

Тем не менее, центробежные устройства идеально подходят для моркови и других твердых фруктов и овощей. Если вы не хотите выжимать зеленые овощи или мягкие фрукты, то вам нужен именно такой агрегат. Кроме того, покупка такого устройства, обойдясь не слишком дорого, даст возможность понять, готовы ли вы пить свежевыжатые соки каждый день.

Как видно, глобально видов соковыжималок всего два: шнековая и центробежная.

Как устроена шнековая соковыжималка

Как мы уже писали, современная шнековая соковыжималка — это практичный агрегат, который с помощью шнека мягко прижимает фрукты и овощи к металлическому ситу, отделяющему мякоть от сока. И действительно, плюсов очень много. В отличие от центрифужной соковыжималки, этот тип устройств позволяет получить сок, который практически не окислен, а это увеличивает срок его хранения. Шнековые соковыжималки могут иметь многоступенчатые шнеки для обеспечения более качественного отжима. К тому же отжим здесь происходит на низкой скорости (в среднем от 43 до 110 оборотов в минуту), что дает возможность сохранить максимум витаминов и питательных веществ в получившемся продукте.

Наконец, такая соковыжималка обладает определенной универсальностью, поскольку, в зависимости от модели, в дополнение к сокам может готовить ореховое молоко, сорбеты, смузи или даже пасту.

А центробежная?

Центрифуга измельчает пищу с помощью центробежной силы с очень высокой скоростью вращения (до 10000 оборотов в минуту). Центробежная сила разрушает саму структуру фруктов, чтобы получить сок, в отличие от шнека, мягко сдавливающего их. Овощи и фрукты измельчают с помощью своего рода терки, вращающейся с большой скоростью, и получают таким образом насыщенное соком пюре. Затем оно прижимается к ситу, проходя через которое, разделяется на сок и жмых.

Соки в центробежной соковыжималке (кстати, иногда такие называют центрифужными или роторными) образуются в результате разделения мякоти и сока, но на самом деле получившийся сок отнюдь не чист, поскольку за счет разрушения структуры фруктов и овощей в него попадает довольно много жмыха. Кроме того, так как скорость вращения терки чрезвычайно высока, овощи и фрукты подвергаются нагреванию, а это разрушает витамины и ферменты, за которые ценится сок.

Тем не менее, нельзя не подчеркнуть, что стоимость центробежных соковыжималок значительно ниже, а это большой плюс.

Окисление, температура и ферменты

Итак, основной весомой претензией к центробежным соковыжималкам является то, что они окисляют соки. Вот наиболее распространенное мнение: чем меньше кислорода привносится в сок во время прессования, тем больше ферментов остаются активными. Пена, которая появляется на поверхности сока, указывает количество воздуха, прошедшего через сок: чем больше пены, тем больше окисление. Однако, на самом деле, неизвестно, так ли оно вредно, поскольку до сих пор на этот счет проведено слишком мало исследований.

Однако известно, что ферменты разлагаются, когда температура напитка поднимается выше 47°C, но никакая центрифужная соковыжималка не поднимает температуру настолько. Даже если фрукты и овощи прессуются при комнатной температуре, полученный сок не будет превышать 30° C, что намного ниже порога распада ферментов.

Наш совет: независимо от того, сколько пены производит ваша соковыжималка, пейте сок быстро.

Холодный и медленный отжим, конечно, отчасти все же предотвращает риск окисления, поэтому использование фруктов и овощей из холодильника может помочь сохранить питательные вещества и ферменты.

Подводим итог: шнек против центрифуги

Важными критериями для оценки соковыжималки являются ее эффективность, простота использования и мытья, производство пены (окисление) и долговечность. Также важны габариты устройства, гарантия производителя и размер отверстия для овощей и фруктов. Конечно, не меньшую роль играет и стоимость устройства.

Как мы уже говорили, шнековые соковыжималки дают менее окисленный сок, чем центрифуги. При этом последние зачастую занимают меньше места, поэтому лучше подходят тем, у кого мало пространства на кухне. С другой стороны, медленные шнеки зачастую работают тише, что немаловажно, если вы пьете сок рано утром, пока ваши близкие еще спят. Оба типа устройств имеют одну общую черту: их довольно трудно мыть и чистить, причем это нельзя делать в посудомойке.

Наш совет: делайте соки как можно чаще. Тогда вы научитесь разбирать и мыть свою соковыжималку максимально быстро — на практике.

Обязательно надо иметь в виду, что шнековая соковыжималка может работать так долго, сколько надо, даже если перед вами стоит задача переработать весь летний урожай. Что же касается роторных устройств, то время его работы ограничен 15-20 минутами отжима, после чего ему необходимо сделать перерыв. Отжать за это время можно около 0,5 л. сока.

Размер отверстия для фруктов и овощей также очень важен, ведь утром, когда люди собираются на работу, им зачастую совсем не до подготовки фруктов к отжиму. С другой стороны, почему бы не заняться этим вечером, а утром — только отжать сок.

Мы уже упоминали, что шнековые соковыжималки стоят значительно дороже центробежных: их стоимость колеблется в диапазоне от 5000 до 50000 рублей. Стоимость же роторных агрегатов невелика: от 1500 до 10000 рублей. Разница на лицо.

Шнековая соковыжималка

Преимущества

Медленный холодный отжим, более полезный сок
Лучшая очистка сока, градации количества мякоти
Универсальность
Неограниченное время работы
Тихая работа

Недостатки

Медленный отжим
Большие габариты
Высокая стоимость

Центробежная (центрифужная, роторная) соковыжималка

Быстрый отжим
Невысокая стоимость
Относительно небольшие габариты
Невысокая стоимость

Окисленный сок с пеной и мякотью
Невозможность выбрать уровень очистки сока
Ограниченный функционал
Недолгое время работы
Шумность

Как видно, оба типа соковыжималок имеют свои плюсы и минусы, причем самый весомый довод в пользу шнекового способа отжима отчасти оказался хайпом. Поэтому точно сказать, какой тип агрегатов лучше, сложно, если не знать потребности каждого конкретного человека. У вегана они одни, у спортсмена — иные, а если вам надо раз в неделю порадовать стаканом сока ребенка — это уже совсем другое, третье дело. Какую соковыжималку выбрать, шнековую или центробежную, в конечном счете, решать только покупателю, то есть, вам.

Какую соковыжималку лучше купить для дома: шнековую или центробежную

Многие поклонники здорового образа жизни предпочитают иметь дома соковыжималку, чтобы получать максимум пользы овощей и фруктов. Наибольшее распространение получили центробежные и шнековые соковыжималки, и чаще всего выбор покупателя стоит именно между этими двумя типами изделий. Чтобы понять, какую лучше приобрести для использования в быту соковыжималку, шнековую или центробежную, следует подробно изучить их свойства, принцип работы, а также проанализировать достоинства и недостатки.

Центробежная соковыжималка

Доступные по стоимости и быстрые в работе соковыжималки с вращающимися дисками, похожими на плоскую терку, можно встретить практически в каждом доме. Они пользуются популярностью благодаря низкой цене и огромному ассортименту вариантов от разных производителей.

Количество оборотов терки по кругу (центробежное вращение) может доходить до 1000 в одну минуту. Но такое интенсивное расщепление нельзя назвать очевидным плюсом. Вместе с быстрым отжимом происходит сильное разрушение структуры продукта, а также существенный нагрев из-за трения. В результате готовый сок быстро окисляется и может расслоиться прямо в стакане уже через несколько минут после его приготовления.

Соковыжималки с центрифугой (или роторные) лучше всего подходят для мягких фруктов или томатов, так как сок выделится быстро, а разрушение волокон будет не таким критическим. Жмых, образовавшийся по окончании цикла, будет немного влажноватый. Опытные хозяйки часто используют твердые отходы для выпечки овощных или фруктовых оладий.

Нужно понимать, что роторное устройство не сделает качественно актуальные «зеленые» коктейли на основе сельдерея, петрушки или салата, так как волокна быстро забьют отверстия терки на диске.

Достоинства:

  1. Высокая производительность.
  2. Низкая стоимость.
  3. Простота использования в домашних условиях.

Недостатки:

  1. Обычно процесс приготовления сопровождается нагреванием сока, в результате чего теряются полезные свойства конечного продукта.
  2. Во время вращения происходит контакт с воздухом, сок вспенивается и окисляется.
  3. Короткий срок хранения отжатого сока.
  4. Большой расход сырья в результате не совсем качественного отжима.

Преимущества шнека для приготовления соков особенно часто подчеркивают люди, ведущие здоровый образ жизни. Главным достоинством шнека является бережное сильное выдавливание содержимого овощей и фруктов без нагрева, что позволяет получить максимально натуральный продукт. Готовый сок не расслаивается и хранится в холодильнике около двух суток. Такой эффект достигается за счет меньшего насыщения кислородом и сохранения средней температуры, при котором витамины и полезные микроэлементы остаются в сохранности.

Принцип работы соковыжималки со шнеком основан на вращении вала, похожего на большую спираль. Он напоминает классическую советскую мясорубку, в некоторых моделях повторяя традиционную форму. Для усиления выжимки массивную спираль вала располагают в ребристом корпусе. Его задача — создать минимальный зазор между двигающейся деталью и корпусом, чтобы при выталкивании частиц отделялось максимальное количество жидкости.

По типу подключения устройства можно разделить на механические и электрические. Особенностью ручного шнека являются его миниатюрные габариты, которые позволяют положить его в сумку и взять с собой. Такие модели прекрасно подойдут молодым мамам с ребенком, для приготовления небольшого количества сока без привязки к электросети.

Горизонтальная шнековая соковыжималка

Электрические агрегаты бывают вертикальными и горизонтальными, в зависимости от расположения вала. Горизонтальные шнековые соковыжималки часто более мощные и могут иметь даже 2 шнека, которые вращаются в противоположные стороны и создают максимальную силу отжима. Вертикальные соковыжималки не такие массивные и часто могут иметь широкую горловину для подачи, устраняя недостаток большинства своих аналогов с узким входом.

Совет! При выборе шнековой модели важно обращать внимание на качество материалов (пищевой пластик или металл), так как срок работы хорошего агрегата доходит до 10 лет.

Читайте также: для чего пригодится двухшнековая соковыжималка.

Достоинства:

  1. Универсальность. Сок извлекается из любых свежих фруктов и овощей. Не являются исключением даже такие проблемные плоды, как гранат, томаты и цитрусовые.
  2. Получение высококачественного сока с ярким насыщенным вкусом.
  3. Высокая эффективность отжима. Обеспечивается выход сока вплоть до 85%,в зависимости от исходного продукта.
  4. Удобство в эксплуатации.
  5. Простой уход обусловлен малым количеством деталей.
  6. Имеется функция самоочистки, позволяющая за считанные минуты очистить прибор.
  7. Несмотря на высокую скорость вращения, механизм работает очень тихо.

Недостатки:

  1. Полученный сок содержит мякоть, что не очень нравится детям.
  2. При переработке некоторых мягких перезрелых фруктов вместо сока получается пюре.
  3. Для некоторых моделей, имеющих маленький диаметр горловины загрузочной чаши, необходимо разрезать на части крупные плоды.
  4. Непрерывный период работы не должен превышать 30 минут.
  5. Высокая стоимость, что делает их недоступными для широких слоев населения.

Что лучше выбрать

Чтобы оценить, какое устройство лучше выбрать, сравним оба варианта по критериям.

  1. Габариты обеих моделей могут быть как объемными, так миниатюрными, поэтому выбор по размеру не актуален.
  2. Способность выжимать сок из любых овощей и фруктов можно приписать только моделям со шнеком, так как соковыжималка с центрифугой не сможет хорошо обработать зелень.
  3. По качеству финишного продукта также победит шнековый механизм с деликатным давлением вала, который не разрывает волокна и не нагревает сок, сохраняя его структуру.
  4. С точки зрения стоимости роторные соковыжималки намного дешевле (цена может быть ниже в 3 раза), так как часто собираются из недорогих пластиковых деталей, однако срок работы бюджетной техники часто рассчитан на 1-2 года.
  5. По объему переработки шнек выйдет в лидеры, так как способен работать без остановки длительный период. Быстрая центрифуга будет требовать перерыва для остывания мотора.
  6. По скорости выдачи готового сока роторный механизм справится быстрее, но при этом окислит содержимое. Сок нужно будет выпить сразу, так как через сутки он сильно расслоится. Вал шнекового устройства будет вращаться медленно (45-80 оборотов в минуту), обеспечивая деликатный отжим.
  7. Уровень шума у шнека не превышает 50 дБ, а работу центрифуги будут слышать все домочадцы, так как она доходит до 80 дБ.

Остается оценить свои финансовые возможности и планируемую частоту использования, чтобы сделать правильный выбор.

Читайте также: самые популярные виды соковыжималок.

Существует статистика по проведенному сравнительному анализу. Количество произведенного сока из одинакового объема плодов значительно преобладает у шнековой соковыжималки:

  • из граната на 43%;
  • из яблок на 30%;
  • из моркови на 35%;
  • из апельсинов на 30%;
  • из трав на 50%.

Причем вкусовые качества сока, выжатого шнековой соковыжималкой, могут разительно отличаться от сока, произведенного центробежной.

Какую соковыжималку выбрать: шнековую или центробежную?

Рынок современных бытовых приборов предлагает широчайший ассортимент самых разных моделей. Многие из них друг от друга отличаются не только внешним видом, у каких-то приборов, стоящих в одной линейке может быть разный принцип действия. Поэтому простые обыватели неспособны сделать самостоятельный выбор, желая купить то или иное устройство. В данной статье речь пойдет о том, какая лучше соковыжималка — шнековая или центробежная, какие дополнительные функции способна иметь подобная техника.

Основные отличия

Итак, рассказывая о том, какая соковыжималка лучше: шнековая или центробежная, специалисты рекомендуют детально изучить принцип работы каждого устройства.

Что такое шнековая соковыжималка?

Это прибор, который работает, как мясорубка, он сминает продукт, перемалывает его, выделяя сок. В центре корпуса находится винтовой вал. Во время включения прибора он начинает вращаться на небольших оборотах. Техника работает в одном режиме, без ускорения, поэтому внутри, никогда не образуется центробежная сила. Продукт, проходя сквозь вал, измельчается, затем прессовый механизм выдавливает сок, жмых отбрасывается в сторону. У шнековых соковыжималок корпус разделен на две части. В одной скапливается сок, в другой отходы переработки.

В продаже есть две разновидности шнековых моделей: модели горизонтального и вертикального плана. При вертикальном расположении шнека удается загружать продукты тез толкателя. Шнек, как правило, в них изготавливается из высокопрочного пластика, внутри корпуса устанавливаются сеточки, выполненные из металлического плетения. Структура плетения такова, что полностью исключены разломы ячеек при высоких нагрузках.

Если выбирается соковыжималка с горизонтальным шнеком, продукты внутрь нее придется проталкивать специальным венчиком. Эта излишняя операция, она отнимает определенное время. Опытные хозяйки могут использовать его для нарезания обрабатываемых продуктов. Специалисты рекомендуют выбирать соковыжималку с горизонтальным шнеком тогда, когда чаще всего соки выжимаются из трав, а не из фруктов.

Преимущества шнековых моделей очевидны:

  • Сок вырабатывается на низких скоростях, эта особенность не позволяет ему окисляться. Вот почему такие соковыжималки способствуют получению напитка, в котором полезные микроэлементы сохраняются в полном объеме.
  • Выработанный таким образом сок можно хранить в течение двух суток, такое обстоятельство становится удобным тогда, когда есть необходимость готовить напитки впрок.
  • Шнековые соковыжималки способны похвастаться низким уровнем шума.
  • Зная о том, как работает описываемый прибор, можно сделать определенный вывод: отсутствие силы вращения позволяет использовать соковыжималку в течение тридцати минут беспрерывно. В таком режиме технические узлы изнашиваются дольше.
  • Многие модели имеют функцию самоочистки, это значит, за ними несложно будет ухаживать.
  • После выработки сока остается небольшое количество отходов.
  • Шнековый принцип работы позволяет отжимать сок не только из фруктов, но и из трав, ягод, пшеницы и овса.
  • Только при помощи шнековой соковыжималки можно сделать молочко из сои и орехов.

Выбирая подобный прибор, важно знать, какими недостатками он обладает.

  1. Шнековая соковыжималка не позволяет получить сок прозрачной консистенции, в напитке обязательно будет присутствовать мякоть, и многим это может не понравиться.
  2. Если для приготовления сока используются перезрелые плоды или фрукты, в исходе получается не сок, а кашица, больше похожая на пюре.
  3. Как правило, многие шнековые модели имеют узкое входное отверстие. Поэтому перед работой необходимо измельчать исходный продукт.
  4. Работать устройство беспрерывно способно только в течение получаса, делать заготовки на зиму в больших количествах будет довольно сложно.
  5. Для изготовления томатного сока подходят только изделия с горизонтально расположенным работающим шнеком.

Что такое центробежная соковыжималка?

Специалисты, отвечая на вопрос, что такое центробежная соковыжималка, обращают внимание на принцип работы подобных устройств, в основе которого лежит использование центробежных сил. Кто знаком со школьным курсом физики, знает, что это такое. Сок получается после того, как продукт побывает в центрифуге. Фрукты или овощи помещают в барабан и электрический мотор приводит его в действие. Под действием центробежной силы продукт отбрасывается на периферию, и за счет больших оборотов он вдавливается в стенки барабана, вырабатывается сок, который потом просачивается через ситечко барабана и стекает в отвод, плавно переходящий в носик кувшина. Отходы оседают в контейнер, находящийся под барабаном.

Такой принцип работы обеспечивает ряд совершенно других эксплуатационных преимуществ.

  • Центробежные силы увеличивают скорость отжима сока. Самые мощные модели имеют мощность, равную 40000 оборотам в минуту.
  • Модели имеют широкое горлышко, оно позволяет легко загружать продукты в барабан машины.
  • Никаких других действий совершать с ингредиентами не нужно (измельчать фрукты и овощи до состояния небольших фрагментов).
  • Стоит центробежная соковыжималка недорого, цена доступна самым широким слоям населения.

Ну, и, справедливости ради стоит поговорить и о недостатках этих устройств.

  1. Центробежная сила увеличивает температуру напитка, сок в описываемой соковыжималке нагревается, увеличение температуры напитка приводит к разрушению основных полезных микроэлементов.
  2. На выходе напиток получается вспененным, это происходит потому, что в момент вращения барабана выделяемая жидкость контактирует с воздухом.
  3. Через двадцать минут после приготовления напитка он приходит в непригодность. У него появляется неприятный металлический привкус.
  4. Если мы выбираем центробежную соковыжималку, нужно быть готовым к большому расходу исходных продуктов. И все потому, что треть вырабатываемого сока остается в жмыхе.

Советы по выбору

Принимая во внимание предложенную информацию, несложно сделать предварительные выводы. Так какую соковыжималку лучше всего выбрать: центробежную или шнековую? Ответить на этот вопрос можно, определившись с собственными предпочтениями.

  • Во-первых, важно сразу на первом этапе решить, какие продукты чаще всего необходимо будет использовать для выжимания сока. Центробежное устройство можно использовать только для приготовления напитка из сочных мягких плодов и фруктов. Получить сок из трав, граната, семян и орехов можно, используя исключительно шнековую соковыжималку. Не справиться центробежная модель и с мягкими томатами.
  • Во-вторых, необходимо знать, какая модель способна работать эффективно. Самый высокий КПД у шнековых моделей. Они позволяют выжимать до 80% сока из обрабатываемых продуктов. У центробежных устройств КПД очень низкий: треть сока остается в жмыхе. Важно отметить, что дешевые модели, имеющие малую мощность, практически всегда работают неудовлетворительно, и не важно, по какому принципу они работают.
  • В-третьих, учитывается и легкость ухода. Легче всего мыть центробежные устройства с сепаратором, который имеет конусную форму. Так же просто будет помыть и вертикальные шнековые соковыжималки.

Обратите внимание! Для многих людей главным критерием выбора способен стать уровень шума. Очень шумно работают центробежные приборы, шнековые устройства работают практически без шума.

Обобщение по теме

Если есть желание каждый день наслаждаться вкусом фреша, а не нектара, соком однородной консистенции без пены, лучше выбирать шнековые соковыжималки. Они достаточно тихо работают, обеспечивают высокий выход сока, при помощи их несложно перерабатывать и сверхмягкие, и сверхтвердые продукты (например такие, как зерна или орехи,).

Когда нужна соковыжималка для консервирования, выбор шнековых моделей более, чем оправдан. Центробежные устройства более доступны по цене, в продаже представлен широкий ассортимент самых разных моделей, которые могут справиться с большим количеством мягких и твердых продуктов. Но вот приготовить сок из трав, листьев салатов или молочко из зерен будет нельзя. Подобные сравнительные характеристики обязательно нужно брать во внимание при покупке соковыжималки.

Шнековая соковыжималка — как выбрать для дома по функциям, мощности, производителю и стоимости

Кирилл Сысоев Мозолистые руки не знают скуки! 26 сент. 2017 г.

Свежевыжатые соки имеют большую ценность для организма человека, ведь в них содержится большое количество витаминов. Чтобы сделать такой продукт самостоятельно, вам потребуется шнековая соковыжималка, ручной корейский или немецкий вариант которой стоит не так уж дорого, а принцип работы не сильно отличается от других аналогичных приборов. Соки, получаемые с помощью этой чудо-машины, в разы полезнее продукции, производимой при помощи других устройств этого типа. При этом учтите, что ей под силу далеко не все виды фруктов.

Что такое шнековая соковыжималка

Прежде чем купить шнековую соковыжималку в интернет-магазине с доставкой по почте, ознакомьтесь с ее описанием и отличительными особенностями. Это функциональное устройство представляет собой совершенно новую разновидность прессовых соковыжималок, в которых сок извлекается абсолютно автоматически (не считая ручных). Благодаря этому можно получить продукт с максимально сохраненным количеством полезных веществ.

Чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной

Отличие шнековой соковыжималки от центробежной заключается в том, что с ее помощью из некоторых продуктов можно получить больше сока. Связано это с принципом работы шнековых устройств, который заключается в размалывании и выдавливании. Благодаря особой конструкции обрабатывается каждый кусочек фруктов или овощей: она немного напоминает мясорубку. Кроме того, центробежные соковыжималки, в отличие от шнековых, не могут извлекать жидкость из трав и ягод. С помощью техники со шнековым валом в большинстве случаев можно получить продукт без пены.

Принцип работы шнековой соковыжималки

Планируя купить шнековую соковыжималку в Москве, Санкт-Петербурге или другом городе страны, ознакомьтесь с принципом ее работы. Электрическая соковыжималка со шнековым или винтовым валом является автоматизированным прессовым механизмом. Принцип работы схож с мясорубкой: в загрузочное отверстие подаются ягоды, твердые овощи, цитрусовые и т.п., после чего одинарный или двойной винт-шнек захватывает продукты и «пережевывает» их. Используется холодный отжим. Готовый состав, отделяемый от жмыха, может иметь вид пюре или сока с мякотью.

Виды

Прежде всего, выделяют электрические и ручные шнековые соковыжималки. Первые являются более функциональными и удобными, вторые – относительно дешевыми. Ручные устройства могут справиться с твердыми фруктами и овощами, разными видами зелени, пророщенными зернами пшеницы, орехами. Кроме того, есть горизонтальные и вертикальные устройства. Первые бывают одно- и двушнековыми. В отличие от устройств с вертикальным шнеком, в них приходится работать с толкателем. Еще различаются соковыжималки бюджетные и премиум-класса, бытовые и промышленные.

Рейтинг производителей

При выборе подходящей продукции нужно обратить внимание не только на материал шнека, корпуса, надежность конструкции, диаметр отверстия, но и на марку. Большой известностью пользуются южнокорейские производители, предлагающие на выбор большой ассортимент приборов с разной скоростью отжима, несколькими режимами работами и даже наличием специальных насадок. К известным брендам относятся:

  • Hurom;
  • Angel;
  • Kuvings;
  • Samson;
  • Kitfort;
  • Omega;
  • OWAY Juice Presso;
  • Tribest;
  • Philips и др.

Лучшие шнековые соковыжималки

В продаже можно найти большой ассортимент соковыжималок шнекового типа с разной производительностью, мощностью, размером горловины и уровнем шума. Чтобы не ошибиться с покупкой, необходимо обратить внимание на рейтинг шнековых соковыжималок. Важно, чтобы особенность выбранной конструкции обеспечивало надежность прибора и длительный срок эксплуатации. Одни из самых популярных вариантов:

  • Kitfort KT-1101;
  • Midea MJ-JS20A1;
  • Vitesse VS-554;
  • Philips HR1897;
  • VES 3005;
  • Tribest Solostar 3;
  • Panasonic MJ-L500STQ.

Двухшнековая соковыжималка

Прибор такого типа является усовершенствованным вариантом одношнековой соковыжималки. Благодаря наличию двух шнеков сок отжимается на порядок эффективнее. Выход готового продукта нередко составляет до 95% – самый высокий результат, которого не могут добиться многие другие соковыжималки. Правда, они имеют высокий уровень шума и слишком много деталей, усложняющих уход. Один из вариантов:

Ознакомьтесь с двухшнековым горизонтальным вариантом от Omega. Прибор имеет в комплекте стакан для сока:

  • название модели: Omega TWN32;
  • цена: 34500 р.;
  • характеристики: мощность – 150 Вт, материал корпуса – пластик, длина шнура – 1,4 м, есть функция реверса, габариты – 43,4х16,5х30,5 см, вес – 6 кг;
  • плюсы: защита от перегрузки, качественный пластик;
  • минусы: высокая стоимость.

Одношнековая

Такие соковыжималки являются многофункциональными. С их помощью можно не только получить сок, но и измельчить разнообразные специи и даже перемолоть кофе и приготовить макароны. Кроме того, шнековые приборы этого типа лучше других модификаций отжимают траву. Главное: выбирая оптимальную покупку не забудьте обратить внимание на мощность мотора и материал шнека. Правда, нежные груши и мягкие яблоки они превратят в своеобразной фруктовое пюре. Бюджетная модель от Kitfort:

Если вы ищете более мощный прибор, то присмотритесь к варианту от Omega. Правда, представленное ниже устройство стоит дорого:

Горизонтальная

Во многих соковыжималках этого типа КПД можно регулировать, изменяя прижим клапана на выходном отверстии, которое предназначено для жмыха. Все сделано так, чтобы продукт вначале подвергался измельчению, а потом проталкивался и отжимался на фронтальной стенке. При этом есть минус – узкое горлышко для загрузки продуктов. В связи с этим, постарайтесь найти и заказать устройство с широкой горловиной. Вариант с двумя шнеками:

Если вас интересует горизонтальная модификация с одним шнеком, то присмотритесь к продукции от Oscar. Стоит она на порядок дешевле предыдущего варианта:

Вертикальная

Электрический шнековый прибор такого типа функционирует на самых низких оборотах. То есть, сок выжимается бережно. Среди вертикальных приборов есть много компактных моделей. Они просты в уходе и универсальны – у них более широкое горлышко по сравнению с устройствами других категорий. Правда, с зеленью они справляются несколько хуже. Как вариант, вы можете приобрести:

  • название модели: ENDEVER Sigma-94;
  • цена: 3862 р.;
  • характеристики: мощность – 320 Вт, корпус из пластика, длина сетевого шнура – 1,1 м, габариты – 20х14,5х41 см;
  • плюсы: наличие защиты от перегрузки, низкая стоимость;
  • минусы: куски овощей и фруктов приходится резать помельче.

Устройство с противокапельной системой и автоматическим выбросом мякоти от Omega – неплохой вариант для любителей свежих соков. Подробнее о товаре:

Ручная

Это простая и компактная соковыжималка, которая производит отжим продукта без электричества. Она может справиться с твердыми фруктами и овощами, разными видами зелени, орехами, пророщенными зернами пшеницы. Такое шнековое устройство пригодится там, где розетка является большой роскошью. В больших магазинах его можно купить по акции с неплохой скидкой. Присмотритесь к товару:

  • название модели: Westmark Starke Else;
  • цена: 5450 р.;
  • характеристики: материал корпуса – литая сталь, размеры – 290х105х430 мм, вес – 3,1 кг;
  • плюсы: приемлемая стоимость, надежность;
  • минусы: ручной труд.

Присмотритесь к еще одному товару этой категории, с помощью которого можно выжимать соки и даже делать детские смеси. Размер отверстия составляет 38х38 мм:

Корейские шнековые соковыжималки

Продукция производства Южной Кореи пользуется большой востребованностью в разных странах мира. Относительно недорогими, но при этом качественными и производительными являются соковыжималки бренда Samson. Новая серия усовершенствованных приборов Advanced включает в себя более эффективные технологии, облегчая использование соковыжималки. Шнековое устройство с возможностью регулировки давления на выходе жмыха:

Обратите внимание и на современную модификацию от Hurom. Она отличается от аналогов компактными размерами и относительно низким уровнем шума:

Шнековая соковыжималка Philips

С помощью соковыжималок нидерландской компании Philips вы будете постоянно получать полезный и вкусный продукт из твердых овощей и мягких фруктов. Благодаря шнековому прибору вы сможете придумывать и воплощать в реальность самые разные сочетания. Нижеприведенная модификация, являющаяся одной из самых лучших, способна обрабатывать даже зелень и орехи:

Ознакомьтесь с характеристиками еще одного замечательного варианта. Устройство оснащено одним шнеком и противокапельной системой:

  • название модели: Philips HR1946;
  • цена: 25990 р.;
  • характеристики: мощность – 200 Вт, корпус – пластик, длина шнура – 1м, есть быстрая чистка;
  • плюсы: производительность;
  • минусы: высокая стоимость.

Tribest

Крупнейшая американская компания Tribest Corporation имеет собственное производство, расположенное в Южной Корее. Сочетание опыта Востока и Запада помогает создавать неповторимые инновационные технические решения в области бытовой техники, включая соковыжималки. Компания реализует полный спектр техники на любой вкус. Один из горизонтальных шнековых приборов:

  • название модели: Tribest Solostar 4;
  • цена: 25540 р.;
  • характеристики: мощность – 120 Вт, корпус – пластик, количество шнеков – 1, длина шнура – 1,4 м, габариты – 44x19x35 см, вес – 7 кг;
  • плюсы: легко собирается, не так сложно моется;
  • минусы: стоит дорого.

Ознакомьтесь с еще одним популярным и качественным товаром компании. Вертикальная шнековая модификация с противокапельной системой:

Kitchenaid

Эта компания является производителем высококачественной и надежной бытовой техники с историей, превышающей 90 лет. Шнековые приборы для получения сока от Kitchenaid являются высокопроизводительными и долговечными, хотя и дорогими. Приведенная ниже модификация поможет справиться с любыми растительными продуктами. За два простых шага вы получите больше сока, чем при использовании центрифужного аналога:

Некоторой популярностью пользуется шнековая насадка-соковыжималка от Kitchenaid. Она ускорит и упростит процесс приготовления натурального продукта:

  • название модели: KitchenAid 5KSM1JA;
  • цена: 21990 р.;
  • характеристики: двуступенчатая обработка, есть 3 фильтра – для обычного сока, с мякотью и фруктового пюре;
  • плюсы: крышка имеет загрузочное отверстие с воронкой 2 в 1;
  • минусы: стоит дорого.

Kitfort

Данная торговая марка родом из России. Главный офис находится в Санкт-Петербурге. Продукция отечественной компании пользуется в стране немалой известностью. Отличительной ее особенностью являются приемлемые цены при неплохом качестве и производительности. Если вы планируете приобрести вертикальный шнековый прибор, то присмотритесь к товару:

Чтобы покупка была оптимальной, ознакомьтесь для сравнения с характеристиками еще одного товара. Вариант с противокапельной системой:

Panasonic

Японская машиностроительная корпорация Panasonic – это один самых крупных в мире производителей бытовой техники. Соковыжималки шнекового типа, реализуемые под этой торговой маркой, представляют собой многофункциональные и надежные устройства. Топовым вариантом является Panasonic MJ-L500STQ – прибор, который известен своим качественным и бережным отжимом. Подробнее:

  • название модели: Panasonic MJ-L500STQ;
  • цена: 10599 р.;
  • характеристики: мощность – 150 Вт, шнеков – 1, длина шнура – 1,1 м, скорость – до 45 об./мин., корпус выполнен из нержавеющей стали;
  • плюсы: качество, компактность;
  • минусы: эффективна в основном для твердых продуктов.

Другая компактная продукция от Panasonic – с автоматическим выбросом мякоти. Подача сока осуществляется непосредственно в стакан:

Kuvings

В устройствах от Kuvings используется низкоскоростная технологическая система, благодаря которой сок выжимается нежно и медленно. Это помогает сохранить больше минеральных веществ, витаминов, энзимов и вкусовых качеств. Медленно вращающийся мощный шнек постепенно продавливает продукт и подталкивает его к ситу. Вертикальный одношнековый прибор от Kuvings:

Горизонтальная техника с одним шнеком от Kuvings, имеющая автоматический выброс мякоти. Устройство имеет отсек для сетевого шнура:

Moulinex

Немалое распространение на отечественном рынке приобрела бытовая техника французской марки Moulinex. Многие крупные магазины нередко проводят распродажи, благодаря которым вы можете купить качественный и долговечный кухонный прибор по выгодной цене. Отличным приобретением может стать Moulinex ZU255B10 – вертикальное устройство, работающее в двух скоростных режимах и имеющее сепаратор для пены. Кроме того, оно оснащено блокировкой включения:

Следующий товар стоит дешевле, но при этом является не менее мощным. Он имеет автоматический выброс мякоти и отсекатель пены:

  • название модели: Moulinex ZU 5008 Infiny Press Revolution;
  • цена: 10090 р.;
  • характеристики: мощность – 300 Вт, корпус из алюминия, вес – 4,8 кг;
  • плюсы: мощная, компактная;
  • минусы: моментально забивается сетка, хрупкая сборка.

Как выбрать шнековую соковыжималку

Если для приготовления сока вам требуется компактная и практичная техника, которой будет удобно пользоваться в быту, то сделайте выбор в пользу вертикального устройства. Горизонтальный аналог отлично подходит в случае, если вы ищете универсальную технику для разных целей, особенно, для получения соков из зелени. Если вы ограничены в финансах или ищете простое устройство без подключения к электросети, то идеальным выбором станет ручная техника. Кроме того, обратите внимание на:

  • Размер, вес. Чем компактнее техника, тем больше вероятности, что она не будет где-нибудь пылиться.
  • Мощность механизма. На качестве получаемого продукта она практически не отражается, но от этого параметра зависит производительность и скорость работы.
  • Диаметр горловины. Чем он больше, тем меньше придется нарезать фрукты и овощи.
  • Материал. Желательно, чтобы все детали, соприкасающиеся с продуктами, были выполнены из нержавеющей стали.
  • Скорость вращения шнека. Этот параметр почти во всех устройствах относительно невысокий.

Видео

сравнение шнековых соковыжималок «средней цены» Смотреть видео

Отзывы

Арина, 30 лет Приобрела ручную модификацию XBoots Malone примерно за 2700 рублей. Цена очень порадовала. Изделие отлично подходит для тех, кто хочет насладиться свежевыжатым соком в походе или во время отдыха на природе. Оно имеет компактные размеры и простое использование. Минусом является лишь то, что выжимать сок приходится вручную. Наталья, 37 лет Заказала по интернету Kitfort KT-1102. Отмечу хорошее сочетание цены и качества. Девайс отлично выжимает сок, мякоти при этом немного, а пенки практически нет. Дополнительно выделю производительность, стильный внешний вид и простоту сборки. Правда, мыть детали трудно, к тому же в комплекте не оказалось специальной щеточки. Руслан, 34 года Купил дорогостоящую модель Hurom HE DBF04 вертикального типа с одним шнеком. Понравилось наличие стакана в комплекте, качество деталей, возможность загрузки плодов целиком (правда, далеко не всех) и низкий уровень шума. Собирать, разбирать и чистить очень просто. Существенным минусом продукции является высокая стоимость. Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Понравилась статья? Реклама на сайте

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *